Iga bakar untuk ulang tahun mamah 💕

Source : Ariyani WidyaIni iga bakar nya enakkk banget ya. Pas sesuai yg aq mau rasanya. Suami juga doyannn banget. Di resep asli ga pake bawang merah, disini sy tmbahin bawang merah biar mantepp aj buat sy. He.

Setiap malam tahun baru biasanya kita selalu ke rumah ibu.. Ibu pasti udah siapin menu bakaran.. Klo gak sate ya iga bakar.. Di tahun baru ini ibu request minta di masakin iga bakar.. Katanya bosen makan sate mulu 😅.. Senengnya bisa #BarbequeBarengIbu apapun menunya yg penting kita bisa ngumpul dan happy2 😘😍#SemuaTentangIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Bogor

Ini requet suami yg minta di bikinin iga bakar..alhasil jalan2 ke pasar gedhe di kota ku...ikutan beli iga dan lahap banget makannya...aq sendiri gk kebagian 😁😁#TantanganPertamaku

Suami suka banget sama iga bakar. Dulunya sering beli di salah satu cafe yang menurut kami paling enak iga bakarnya. Tapi karena harganya ngga ramah dikantong jadilah cari2 resep iga bakar. Akhirnya ketemu resepnya di akun cookpadnya mba Septi Dwi (dlaciys)Mantul rasanya... karena sudah diungkep jadi empuk iganya dan bumbunya meresap.#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#BarapiManjuhu#PakasakHanjuluHelu#Cookpadcommunity_Kalteng#GA_TheNextLevel#UngkepanRasaHatimu#ResepKece

Kebetulan di supermarket beli iga banyak sekali.Buat saja menu bakar, Hmmm... Enak banget karena bumbu meresap pas.

Iga bakar nya Enak dimakan sma nasi panas .. Apalagi ada pete 🤤Keluarga suka banget makan iga bakar, bisa nambah terus 😂😋

Baru kali ini tereksekusi bikin iga bakar sendiri.. HihiBiasanya selalu beli matang aka beli di resto.. Naah, iga bakar yang aq buat inih.. Rasanya ga kalah sama yg ada di resto lho... HihihiDijamin bikin nambah nasinya,, saus bumbunya aja disantap ma nasi dah lahap... Apalagi ditambah iga bakarnyaa... Alhamdulillah, suamiku makannya tambah lahap.. Senangnyaaaaaaahhh*waahh, lupain diet sejenak* wkwkwkYuukkk, lekas dicoba girls!

Lagi pengen makan iga bakar madu, oprek2 resep, alhamdulillah rasanya mantaap bangeet. Baru ngerebus doank udah bikin perut kruyuk2. Hoho

Suami semangat banget kalo makan Iga bakar, tapi kalau beli terus mahal dan dapetnya cuma sedikit, uang dapur bisa boncoooos.Akhirnya ngubek cookpad dan ternyata gampang cara buatnya tapiiii kok banyak bumbunya, jadi ya kubuat versi simple tanpa banyak macam bumbu dan tanpa penyedap buatan karena keluarga sensitif sama penyedap, langsung gaenak tenggorokan. Kalo masak ini, otomatis masak nasi lebih banyak karena pasti nambah dan gak repot nyambel lagi karena udah pedas. Yuk dicobaaa

Berapa hari lalu beli Iga sapi, masih seger banget. Rencana mau dimasak jadi sop iga buat anak2. Tapi pas lagi nonton TV ada lihat acara kuliner iga bakar, wahh..auto ngilerr..Jadinya berubah haluan dari sop iga menjadi iga Bakar.Disini saya pakai metode 5.30.7 untuk merebus iga. Jadi air utk merebus iga saya kurangin dari resep aslinya.Dan saya tambahkan madu utk bahan olesan.Resep recook dari mba Widynaura.Thanks resepnya mba.🙏Yukk dicoba..😍Resep asli ; https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5368790-iga-bakar-teflon?invite_token=UWtJPnBRyCfRvbzKhmYzz1FH&shared_at=1611468061#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau

Iga adalah salah satu bagian sapi favorit saya. Karena memang pada dasarnya semua daging yg berada di dekat tulang itu terasa lebih gurih. Dan kali ini saya mencoba mengolahnya menjadi Iga Bakar, di hari ulangtahun adik saya yg juga sangat suka dg menu ini. FYI, ini pertama kalinya saya bikin Iga Bakar, memberanikan diri mencoba meracik resep dg patokan rasa Iga Bakar favorit saya di salah satu resto Iga Bakar terenak dari seluruh Iga Bakar yg pernah saya makan, di daerah Pangalengan, Jawa Barat 4 tahun lalu. Alhamdulillah rasanya mantap dan adik2 saya sangat suka. Hal yg paling menyenangkan ketika hasil usaha kita berlelah2 di dapur , dilahap sampai habis dlm waktu singkat. 😃. Jadi ada 4 LANGKAH UTAMA : BIKIN SOP IGA, termasuk proses mengempukkan daging iga (1 jam 30 menit), bikin bumbu dan proses MARINASI IGA DG BUMBU PEDAS MANIS (1 jam 20 menit) BIKIN SAOS KACANG (30 menit), BAKAR IGA (15 menit dg persiapan nyalain arang)