Ati Ampela Bumbu Kecap Pedas

Cooksnap dari Architeni untuk resep Ati Ampela Bumbu Kecap Pedas
Sabila Rizqia Zanwati
Sabila Rizqia Zanwati @cook_6405102
Bandung

#ruangrasaku kali ini mau bikin ati ampela dibumbu kecap, berhubung ku ingin ada pedasnya jdi kutambahi cabee deeh. . #cookpadcommunity_bdg #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_jatim #pejuanggoldenapron3

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1/4 kgati ampela
  2. 1 buahtahu kotak (boleh skip)
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  6. Kecap manis (sesuaikan)
  7. Garam
  8. Gula Pasir
  9. Penyedap rasa
  10. secukupnyaAir
  11. Minyak goreng
  12. Bahan yang dihaluskan :
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 siungbawang merah
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 3 buahkemiri
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 1/2 buahtomat
  20. 2 buahcabe merah (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ati ampela. Rebus dan beri sedikit garam serta daun salam 1 lembar. Lalu diamkan hingga matang. Angkat dan tiriskan (kurleb 10menit)

  2. 2

    Potong dadu tahu jangan terlalu kecil. Lalu goreng hingga matang dan tiriskan..

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aduk sampai bumbu harum dan matang.

  4. 4

    Masukan ati ampela dan tahu. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Lalu beri garam, gula pasir, penyedap rasa. Koreksi rasa

  5. 5

    Diamkan hingga air menyusut lalu beri kecap manis. Aduk rata. Diamkan hingga kuah mengental dan keluar minyak. Angkat dan Sajikan 😘😘😘😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Sabila Rizqia Zanwati
Sabila Rizqia Zanwati @cook_6405102
pada
Bandung
Berbagi resep biar makin bisa masak 😉😉😉
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bola Bola Tahu Udang Goreng Nyanyah
  2. Tumis Kecap Kentang Tahu Nurul_SaNia
  3. Getas ike octamila
  4. Sup ayam favorit Non Vevey
  5. Gangan labu kuning Siti Ramlah
  1. Martabak Telor Simple (home made) Ria Estri Prabowo
  2. Poffertjes (Traditional Dutch Mini Pancakes) Selvi Mustikananda Tjitalaksana
  3. Macaroni BBQ cheese Dwi Ulfathurrohmah
  4. Sup udang wortel dan kentang (Mpasi 1 tahun) Ummu Zhafran