Lontong Kikil Surabaya

Nuri Koestanti
Nuri Koestanti @cook_13543690
Jakarta Timur

#PejuangGoldenApron3 #MulaiMisiHero_Jakarta 😊 dr pagi nyari2 resep lontong kikil, nemulah resepnya mbk phien kitchen, kikil ini make petis jd rasanya ada khas2nya gitu..enak, mantap..yukk makan siang smuany ☺️

Lontong Kikil Surabaya

#PejuangGoldenApron3 #MulaiMisiHero_Jakarta 😊 dr pagi nyari2 resep lontong kikil, nemulah resepnya mbk phien kitchen, kikil ini make petis jd rasanya ada khas2nya gitu..enak, mantap..yukk makan siang smuany ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkikil sapi
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 bhcabe merah besar
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtjinten
  9. 1 ruaskencur
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaskunci
  12. 1 sdtpetis
  13. Bumbu pelengkap :
  14. Laos salam daun jeruk sere jahe
  15. secukupnyaGula garam penyedap rasa
  16. Jeruk nipis, bawang goreng, daun kucai/daun bawang, smbl kemiri
  17. Emping melinjo
  18. Lontong

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil buang air rebusannya, rebus lagi tambahkan daun jeruk dan daun salam. Rebus smp empuk.

  2. 2

    Siapkan bumbu2 dan haluskan menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus smp harum tambahkan daun jeruk salam laos jahe sere.

  3. 3

    Tambah sedikit air.. masukkan kikil yg sdh direbus.koreksi rasa garam,gula penyedap rasa secukupnya.masak smp matang dan kuah mengental.matikan api.beri taburan daun kucai dan bawamg goreng.sajikan bersama jeruk nipis, emping melinjo dan sambel kemiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuri Koestanti
Nuri Koestanti @cook_13543690
pada
Jakarta Timur
Aku ibu dari Gadang Sektiyoni Jati dan Lanang Banyu Mumpuni😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa