তার পর আর একটা জায়গায় ক্যাপ্সিকাম কুচি, গাজর কুচি আর বিন্সকুচি টা ভালো করে সাদা তেল দিয়ে ভেজে নিয়ে ওই ভাতের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

তার পর কড়াই এ আরও একটু সাদা তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা আর তেজপাতা দিয়ে একটু নেড়ে ওই ভাতের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে আর তার সাথে পরিমাণ মতো ঘি দিয়ে সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে নিলেই তৈরি ফ্রয়েড রাইস।