প্রথমে চাল টা ভালো করে ধুয়ে নিয়ে ৩০ মিনিট মতো ফ্যানের তলায় রেখে একটু ঝরঝরে করে নিতে হবে।

এবার চাল টায় হলুদ ও ঘি মাখিয়ে ১৫ মিনিট রাখতে হবে। এবার করায়ে ঘি দিয়ে তাতে কাজু কিসমিস টা একটু ভেজে নিয়ে তুলে রাখতে হবে।

আবার করায়ে ঘি দিয়ে তাতে দুটো তেজপাতা,৩-৪টে এলাচ ও লবঙ্গ দিয়ে তাতে চাল টা দিয়ে একটু নাড়তে হবে।

এবার আদা বাটা দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে তাতে কাজু কিসমিস টা দিয়ে দিতে হবে। একটু নুন ও গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

গরম জল দিতে হবে।দুই কাপ চাল তাই চার কাপ জল দিতে হবে।১৫-২০মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। এবার ঢাকা খুলে চিনি টা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে আবার ১০মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। ঢাকা খুলে দেখে নিতে হবে চালটা সেদ্ধ হয়েছে কিনা। সেদ্ধ হয়ে গেলে ই তৈরি বাসন্তী পোলা ও।