প্রথমে পনির গুলো ভিনিগার, ১/২ চা চামচ সয়া সস আর সামান্য নুন দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে ।তারপর ১চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার আর ডিম ভেঙে মিশিয়ে নিতে হবে ।

তারপর ঐ তেলে প্রথমে পেঁয়াজটা দিয়ে একটু ভেজে তাতে ক্যাপ্সিকাম দিয়ে ভাজতে হবে ।

একটু ভাজা হলে কাঁচা লংকা কুচি, রসুন কুচি আর আদা কুচি দিয়ে ভাজতে হবে ।বেশি আঁচে রান্না করতে হবে ।

তারপর সয়া সস, টমেটো সস আর রেড চিলি সসদিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে ।একটু নেড়ে ভেজে রাখা পনির গুলো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে ।

তারপর সামান্য জল দিয়ে আচঁটা মাঝারি করে ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে ।