Soto Daging Kunyit
Hobby banget makan soto bening yang warnanya kuning medok dan gurih. Hari ini kebetulan masak Soto ini, dan pas sekalian pengen jepret2 bikin tutorial.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Daging dipotong besar kira2 menjadi 8 potong, lumuri dg jeruk nipis. Tiriskan sekitar 10 menit.
- 2
Rebus daging dengan 700 ml hingga empuk, sisihkan. Sisa air rebusan daging jangan dibuang, akan dipakai untuk kuah
- 3
Daging di potong kotak- kotak kecil sesuai selera.
- 4
Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan garam.
- 5
Sangrai bumbu uleg dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
- 6
Masukan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.
- 7
Setelah harum masukan daging dan tambah sedikit air kira2 3/4 gelas belimbing
- 8
Setelah air berkurang dan bumbu meresap, pindahkan ke sisa air rebusan daging yang telah ditambah air sekitar 300 ml.
- 9
Masak dan masukan gula, merica, tetelo dan garam utk koreksi rasa. Setelah mendidih masukan tomat yang telah dipotong2 dan daun bawang seledri yg disimpulkan dan dipotong2.
- 10
Rebus sayuran dengan sedikit garam dan soun.
- 11
Sajikan bersama Telur rebus, bawang goreng, jeruk limau dan sambal tomat. Sambal hanya merebus cabe dan tomat, kemudian haluskan dengan sedikit garam dan gula.
- 12
Sajikan selagi panas.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Soto Daging bening Soto Daging bening
Soto bening yang enak dan mudah dibuat nya
-
Soto daging Soto daging
Ini resep aku ambil Dr Instagram @mrs.wijaya, dgn sedikit modifikasi . Duli KL mau masak Soto minta tolong adek. Kaya nya bumbu nya ribet. Dpt resep ini simple bgt Dan enak..
-
Soto Sapi Soto Sapi
Berbeda dengan Soto Sulung. Soto Sapi di kota saya, Yogyakarta, warnanya bening dan disajikan dengan daun kol dan taoge. Rasa kaldunya terasa banget deh dan segar. Buang lemak yang berlebihan yah karena saat direbus pasti lemaknya keluar. Saya suka menambahkan kunyit sehingga warnanya kuning. Kalau mau lebih bening, tambahkan saja sedikit atau tanpa kunyit. Gunakan beberapa jenis daging sapi dan tulang supaya rasa kaldunya mantap.
-
Soto Ayam Binar Soto Ayam Binar
Lagi pingin banget makan yang berkuah jadilah soto bening ala2 aku, Tapi di jamin rasane nyepotne kucir 😂😂😂*Resep by NuriBinar*
-
Soto Daging Sapi ala Moona Kitchen Soto Daging Sapi ala Moona Kitchen
Kangen banget makan soto daging bumbu kuning, dulu mama saya suka banget masak ini waktu saya kecil. Alhasil setelah browsing di cookpad saya akhirnya pake resep dari mb @evyjuly ( moona’s kitchen)
-
-
Soto Semarang Soto Semarang
Pagi2 mikir masak apa ya buat makan siang, tenggorokan lagi gak enak banget rasanya, cocoknya makan yang berkuah, kmrn udah masak sayur bening, ook hari ini masak soto aja, soto semarang yg seugerr tenan, kebetulan masih ada stock usus bacem dan tahu tempe yang udah diungkep, cuussss masak ......
-
Soto bening seger Soto bening seger
Dulu sering banget nyari soto yg kuahnya bening karena gak suka sama soto yg kuahnya kuning, dan susah banget adanya soto kuning
-
Soto Daging Soto Daging
Hujan2 pengen makan yg berkuah dan panas. Cus belanja bawa daging sandung lamur. Mau buat sup tapi ada yg kurang suka. Bikin soto bening ada yg kurang doyan. Buat rawon kakak nggak doyan. Repotnya kalau serumah seleranya beda begini...akhirnya buat soto daging pakai santan ajalah. Soto betawi bukan sih? Dulu pernah buat soto betawi rasany beda. Cuma karena berbau santan jg jadi agak mirip gt hihi...kalau mau buat soto ini, rebus daging dg api kecil dan pancinya ditutup ya. Hasilnya dapat kuah kaldu yg gurih dan daging empuk tanpa bolak balik nambah air. Yuk dicoba resepnyaa...foto langsung dr panci yaaa...he he.
-
Soto Kuning Soto Kuning
Biasa nya bikin soto itu yang bening bening hhe sekarang coba soto pake santan.. #5resepterbaruku
-
Soto daging bening Soto daging bening
Favorit org rumah, makan soto kuah bening, tanpa santan, makannya pas lg anget2, ditambah perasan jeruk nipis, plus tak lupa sambal rawitnya, makin segeeerr..cucokk disantap di musim ujan
-
Komentar