Dulu waktu kuliah seneng banget kalau dibekalin ibu dendeng ragi sm keripik kentang buat dikos....tinggal tambah nasi anget aj dah endess tentunya 😍😍😍Kali ini bikinya pakai presto dulu ya biar cepet dan praktis 👌👌

Assalamu'alaikum...Masakan khas dari ibu sewaktu kecil kalau mau jalan-jalan pasti bawah bekal nasi dengan lauk dendeng ragi ini. Mengapa memilih hidangan ini, karena memang bisa tahan sampai beberapa hari dan tidak gampang basi.#TiketTheAprontis

Satu lagi resep yang mau aku ikutkan dalam #FestivalResepAsia . Yap...Dendeng Ragi atau ada juga yang bilang serundeng daging. Masakan ini asli #Indonesia karena aku dapatnya dari emak yang asli orang Jawa Timur. Berbahan utama #DagingSapi dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu-bumbu khas Indonesia. Dendeng Ragi ini juga salah satu masakan yang selalu punya cerita sendiri buatku. Waktu jaman masih kuliah, tiap balik dari kampung mamak selalu bikinkan dendeng ragi ini karena bisa tahan beberapa hari jadi lumayan buat menghemat uang makan selama beberapa hari. Tapi faktanya dendeng ragi ini ga pernah bertahan lama karena langsung di serbu teman-teman satu kostan. Nah sekarang sih aku sudah belajar cara bikin sendiri karena mungkin suatu saat cerita dendeng ragi ini akan berulang ke anak-anakku kelak. Karena itu juga sih resep masakan ini layak buat aku ikutkan #FestivalResepAsia 😉Note:- Pilih kelapa yang tidak tua juga muda, istilahnya yang sedang lah jadi benar2 dapat rasa gurihnya .- Daging bisa di presto lalu di goreng agar benar2 kering tapi tetap empuk.

Serundeng daging ini menu favoritnya almah ibu😔,mangkanya pas bgt ponakan2 msh menikmati hari liburnya di sini jadinya selalu ku buatkan menu2 andalan almarhum utinya,jadi krasan deh di rmh,sambil selalu mengenang masakan2 yg dl pernah uti buatkan utk mereka,dan skrg pun bisa mereka rasakan lagi🤗

Menu yang pas disegala waktu. Ini masakan kesukaan sedari kecil. Dulu mama sering bikin ini waktu anak2nya masih sekolah. Tapi masaknya memang harus ekstra sabar, telaten dan kuat tangan kakinya karena gak bisa ditinggal2. Worth it lah sama hasilnya. Ini masakan khas Jawa Timur, mosok gak iso rek, yoopo kebacut jare hihiii

Resep turun temurun dari nenek sampai ke ibu. Tiap lebaran pasti ada menu ini. Masak sekali dan bertahan berhari2. Paling mantap jika dimakan dengan urap sayuran atau hanya dengan sambel bawang 😋

long time no upload recipe in the cookpad. First dish di cookpad saya dengan masakan yang memakai banyak rempah dan bumbu. Kalo untuk potongan daging khusus untuk serundeng, baiknya tipis seperti dendeng. Tapi karena selera saya tebal seperti semur potongannya, maka saya request ke butchernya untuk potong ukuran semur dan saya potong lagi menjadi kotak dadu.#FestivalResepAsia #INDONESIA #DAGING SAPI

Bikin Dendeng Ragi bisa disimpan lama. Asal dibuat hingga kering, simpan dalam stoples. #berburucelemekemas #resolusi2019

Untuk menyambut Hari Ibu, saya memasak salah satu resep milik Ibu saya yang sekaligus adalah masakan favorit saya. Seandainya tidak ada pandemi Covid-19 pasti sudah saya kirim masakan ini ke rumah Ayah dan Ibu saya, dan kami bisa makan bersama-sama. Nikmatnyaa 🥰👌🏻.Ibu saya itu susah sekali makan. Sepanjang ingatan saya, Ibu saya anti sekali dengan makanan yang mengandung ikan atau semua produk laut.Tapi karena Ayah dan kami anak-anaknya suka sekali makan ikan, Ibu saya tetap memasaknya.Saat dewasa, saya menyadari perjuangan Ibu saya dalam memasak makanan yang tentunya sangat menyiksa karena harus menahan mual.Sekarang usia Ibu saya 72 tahun, semakin susah makan, apapun dibilang berbau amis. Nasi pun dibilang amis, dulu kalau mual makan nasi dengan garam pun oke.Sekarang makanannya adalah crackers asin saja. Kadang daging sapi rebus, tanpa bumbu selain garam mau, tapi tidak selalu mau.Saat sebelum Pandemi, Ibu saya tinggal di rumah saya, karena senang, hampir semua makanan sukses dimakan.Namun menjelang pulang, Ibu saya kambuh susah makannya.Semoga pandemi segera berakhir, agar saya bisa mengajak Ibu saya liburan. Liburan yang berisi keinginan Ibu saya saja, tanpa harus melayani kami, tapi kami yang memanjakan Ibu saya. Agar Ibu saya merasa gembira, senang dan bahagia dengan dirinya, terlepas dari beban perasaan yang mengganggu sepanjang hidupnya.I love you, Ma 😘💕.Selamat Hari Ibu.#MasakanUntukIbu#CookpadCommunity_Malang#GA_TheNextLevelMinggu 29

#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_yogyakarta

Assalamualaikum, kemarin hari raya dapet daging buanyak banget, alhamdulillah, nah ceritanya anakku ga bisa mamam daging, giginya sakit katanya, tapi pengen mamam daging, yah puter otak deh, mumpung punya kelapa banyak hasil bumi, eciyee 😁Aku bikin serundeng yang legit, gurih nano nano tapi enaaak mantap jiwa dehh 😉