Ayam Goreng Bumbu Bali

Dias Pasah Ramadhani
Dias Pasah Ramadhani @cook_15339549

Resep ini terinsipirasi dari Ibu Fatimah Bahalwan dengan sedikit perubahan. Makasih banyak ibu ♥️

Ayam Goreng Bumbu Bali

21 orang berencana membuat resep ini

Resep ini terinsipirasi dari Ibu Fatimah Bahalwan dengan sedikit perubahan. Makasih banyak ibu ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 EkorAyam
  2. 1 SdtGaram
  3. 150 mlair
  4. 1 RuasLengkoas (diperek)
  5. 2 LbrDaun Salam
  6. 6 LbrDaun Jeruk
  7. 2-3 SdmKecap Manis
  8. SecukupnyaGaram
  9. Bumbu Halus:
  10. 5 ButirBawang Merah
  11. 4 ButirBawang Putih
  12. 8 BuahCabe Rawit Merah
  13. 5 BuahCabe Merah Keriting
  14. 1/2 SdtTerasi
  15. 3 ButirKemiri
  16. 1 RuasJahe
  17. 20 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih Ayam. Kemudian Rebus sebentar hingga 1/2 Matang. Lalu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tambahkan sedikit Garam dan ratakan. Diamkan beberapa saat.

  3. 3

    Goreng ayam hingga agak berwarna kekuningan jangan sampai terlalu matang dan Garing. Lalu, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bumbu halus, dan tumis bersama dengan lengkoas, daun jeruk, dan daun salam. Hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan kecap.

  5. 5

    Selanjutnya, masukkan juga ayam yang sudah digoreng kedalam bumbu dan tanbahkan 150 ml air, tunggu hingga air berkurang.

  6. 6

    Masukkan garam. Aduk dan koreksi rasa. Masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dias Pasah Ramadhani
Dias Pasah Ramadhani @cook_15339549
pada

Komentar

Resep Serupa