Rendang Jengkol

Rita Kusnadi
Rita Kusnadi @RitaKusnadi
Subang, Jawa Barat

Ini menu Fav pak suami, buat dia ini makanan endolita.. jd gak bosan kalau diminta masak jengkol. Karna kami LDRan jd sy selalu stok banyak untuk nanti dibawa ke subang #PejuangGoldenApron3

Rendang Jengkol

Ini menu Fav pak suami, buat dia ini makanan endolita.. jd gak bosan kalau diminta masak jengkol. Karna kami LDRan jd sy selalu stok banyak untuk nanti dibawa ke subang #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol
  2. 10 lembardaun salam
  3. 5 batangsereh, geprek
  4. 5siun bawang merah, iris
  5. 3 siungbawang putih,iris
  6. 2 sachetsantan
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. secukupnyaAir
  9. Bumbu halus :
  10. 100 gramcabe merah
  11. 10 buahbawang merah
  12. 10 buahbawang putih
  13. 6 buahkemiri yg sdh disangrai
  14. 1 SDMgaram
  15. 1/2 sdtpenyedap rasa
  16. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan jengkol cuci bersih

  2. 2

    Siapkan air dalam panci kurang lebih 2 lt, saat mendidih tambahkan sereh, daun salam dan garam 2 SDM kemudian tambahkan jengkol. Rebus sampai empuk, geprek jengkol dan cuci bersih lagi (ini fungsinya utk membuang bau pada jengkol)

  3. 3

    Haluskan bumbu2 sampai benar2 halus

  4. 4

    Siapkan minyak goreng tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis harum. Kemudian tambahkan bumbu2 halus, sereh, daun salam dan air 500 ml

  5. 5

    Rebus jengkol dalam bumbu2 sampai meresap dan air menyusut. Sajikan. Dan selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rita Kusnadi
Rita Kusnadi @RitaKusnadi
pada
Subang, Jawa Barat
Emak2 pekerja yg hobby masak, tujuannya cuma 1 ingin membuat suami dan anak2 senang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa