Canutillos de pan de molde rebozados

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Me quedaba un poquito de salsa al pesto de avellanas y decidí aprovecharla para hacer estos canutillos para la cena. Son muy fáciles y están realmente buenos.

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Ingredientes

3 unidades
  1. 3 rebanadaspan de molde
  2. 6 lonchasjamón serrano
  3. 3 lonchasqueso cheddar
  4. 3 cucharadaspesto
  5. huevo (para rebozar)
  6. pan rallado (para rebozar)
  7. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Agrupamos todos los ingredientes, yo utilicé salsa al pesto de avellanas, pero podéis usar el pesto que más os guste.

  2. 2

    Sobre una tabla, colocamos una rebanada de pan de molde, la aplanamos con un rodillo. Colocamos dos lonchas de jamón serrano, haciendo una especie de cruz con el pan (como se ve en la foto). Ponemos una cucharada de pesto sobre el jamón.

  3. 3

    Colocamos la loncha de queso sobre el pesto y cubrimos con el jamón. Enrollamos y envolvemos en papel film. Llevamos nuestros rollitos al frigorífico 30 minutos para que se compacte (este paso se puede omitir).

  4. 4

    Pasamos nuestros rollitos por huevo, pan rallado y otra vez por huevo y pan rallado.

  5. 5

    En una sartén antiadherente echamos un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos los rollitos y los doramos por todos los lados.

  6. 6

    Ya tenemos nuestros canutillos listos, servir recién hechos. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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