Banyak tulang, lemak, dan sedikit daging kambing sisa lebaran kemaren, binggung mau di apain, akhirnya, tadaaaa... Maknyus sekalii 🍽

Kalo masak daging suka bingung mau di apain. Setelah berdebat panjang dgn suami, akhirnya suami request juga pada pilihannya yaitu "rendang"😁Bahannya simple, tp masaknya itu looh yg agak lama gimanaaa gitu ya. Rendang kalo di anget beberapa kali jadi lebih manteep👌👌#PejuangGoldenApron2

Dapat daging kurban dari kk 😁bingung mau di apain tp suami mau nya di rendang ya sdh lah pada akhirnya sepakat di rendang 😊👍👌alhasil maknyusss 😘yuuuukkk kita mulai cooking

Setiap lebaran, sejak saya kecil ibu saya selalu menyediakan menu daging yang dimasak bumbu asam padeh ini. Enak banget deh rasanya, bumbu nya meresap krn cara masaknya mirip2 rendang supaya empuk. Semacam jadi menu wajib selain ayam dibanding masak rendang. Biasanya kalo sempat bikin rendang ibu saya buat, tapi kalo ngga, pesen ke tetangga 😁 kalo asam padeh ini selalu buat krn setau saya jarang yg bikin pesenan untuk lebaran. Biasanya disajikan ke keluarga dan tamu yang datang,,Mumpung lagi di rumah orangtua saya, saya yg coba buat sendiri menu ini pakai bumbu rempah yang masih fresh 😃 bumbunya mirip asam padeh ikan yang pernah saya buat, cuma ada beberapa tambahan takaran bumbu yang dilebihkan krn menyesuaikan dengan dagingnya. Alhamdulillah semua keluarga suka,, yuk bisa dicoba 😄#CookpadCommunity_Depok

Asli enk..😆Dpt daging sapi kurban yg isinya campur2..ada kikil, ati, daging, lemak, ampe babat ada, agak bingung ya mo d apain...sutralah d masak pedes aja biar ga kliatan campur2nya 😄Tp ini pedesnya msh bersahabat ko 😉Note : bumbu percobaan tp ternyata enk 👌😘

akhirnya eksekusi daging Qurban ini..mumpung dpt pure daging sapi nya. dan sedikit lemak. encuss lah di bikin tongseng..ini kali pertama buat nya. 😁banyak step dan mayan banyak bumbu nya.cuma kalo sudah niat bikin mah ayo ayo aja 😉 Bismillah...#PejuangGoldenApron3#Mingguke10#dapurmamaalde#freshandyummy#cookpaders#cookpadcommunity_dps

Sisa daging idul adha masih banyak, mau di masak rawon, rendang, soto udah bosan..kepikiran nyoba masak yang seger2. 😄

Udah seminggu nganggur di kulkas, akhirnya ku masak lah ikan layur ini buibu, rasa asam pedas yg bikin ikannya engga amis cocok nis di recook bagi yg kurang suka bau nya ikan dijamin nambah terus nasinya 😁

Punya banyak stock daging kurban, tp bosan masak sambal dan gulai, akhirnya coba2 masak Rendang. Cuma karena bingung sama bahan bahannya akhirnya buat yang sederhana aja...this is it !!!!

Lebaran Idul Adha sudah lewat, sisa daging masih banyak.. bingung di apain karena sudah bosen kalo disemur terus..Akhirnya bikin tongseng aja deh 😃

Asam pedas a.k.a asam padeh adalah salah satu menu yang sering ditemukan di meja makan minang. Asam padeh paling enak dimakan dengan nasi hangat yang baru matang. Asam padeh tidak menggunakan minyak goreng sehingga lebih rendah kolesterol, apalagi jika menggunakan bagian daging yang rendah lemak (bagian paha atau pundak sapi). Selamat mencoba....!!! ^_^

Minggu, 9 Agustus 2020Hari ini bikin asam padeh daging, requestnya pak suami 😁 sekalian aja setoran buat posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa 😊‌#PejuangGoldenApron3#MeatLoversIstimewa#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#PilkadaCookpad_Yogyakarta