Balado Kentang Puyuh

Nonanin
Nonanin @nonanin1515

Lauk simpel maknyus kesukaan bapak. Cocok sama sayur bayam pepaya.

Balado Kentang Puyuh

15 orang berencana membuat resep ini

Lauk simpel maknyus kesukaan bapak. Cocok sama sayur bayam pepaya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Dasar :
  2. 1/4 kgtelur puyuh
  3. 2 buahkentang (ukuran kecil)
  4. 2 buahwortel (ukuran kecil)
  5. Bahan Halus :
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 6 buahcabe merah keriting
  8. 8 buahbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri sangrai
  11. 1 buahtomat
  12. Bahan Pendamping :
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 tangkaisereh
  16. Gula merah
  17. Kecap
  18. Garam
  19. Merica
  20. 20 mlAir
  21. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapan bahan. Kupas kentang dan wortel, potong dadu kecil sesuai selera, goreng sebentar. Rebus telur puyuh, kupas, goreng sebentar.

  2. 2

    Haluskan semua bahan halus.

  3. 3

    Tumis bahan halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh hingga harum

  4. 4

    Tambahkan 20ml air, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Tambahkan gula merah, garam, merica, kecap.

  6. 6

    Masukkan kentang dan wortel, aduk hingga merata. Kemudian telur puyuh.

  7. 7

    Masak sampai bumbu merata dan air meresap.

  8. 8

    Jangan lupa koreksi rasa ya. Kalau sudah pas, angkat dan sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nonanin
Nonanin @nonanin1515
pada

Komentar

Resep Serupa