Lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi

bambangsutrisno
bambangsutrisno @Bamsut2301

Sup ikan kuah kuning yg sangat terkenal di Indonesia Timur biasa dimakan dengan papeda...eh ternyata disandingkan lontong juga sangat ueeenaaak..

Lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi

100+ orang telah melihat resep ini

Sup ikan kuah kuning yg sangat terkenal di Indonesia Timur biasa dimakan dengan papeda...eh ternyata disandingkan lontong juga sangat ueeenaaak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan kakap merah
  2. 2 piringlontong yg sdh dipotong2
  3. 1 cangkirkentang potong2 kecil goreng kering
  4. 1 genggamdaun kemangi
  5. 1sdteh gula
  6. 2blok/dadu kaldu bubuk
  7. 2 sdmair lemon/jeruk
  8. 600 ccair
  9. Bumbu kasar/rajang:
  10. 4cabe merah kriting rajang kasar
  11. 1 ruas jempollengkuas
  12. 1 btgsere
  13. 3daun jeruk
  14. 3bawang putih rajang
  15. 5bawang merah rajang
  16. Bumbu halus:
  17. 3bawang putih
  18. 5bawang merah
  19. 3kemiri
  20. 1/3 ruas jarikunyit
  21. 1 ruas jarijahe
  22. 3-4cabe rawit merah
  23. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang n 1 siung bawang putih rajang sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan

  2. 2

    Bersihkan ikan kakap, bilas dg air jeruk/cuka untuk menghilangkan amis. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan wajan dg 3 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang merah rajang goreng sampai berubah warna, kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai harum...

  4. 4

    Tambahkan 600 cc air, bumbu2 lainnya dan 2 sdm air lemon kecuali kemangi tunggu sampai mendidih... koreksi rasa gula, garam

  5. 5

    Masukkan ikan kakap tunggu 6- 8 menit sampai ikan matang, trus taburkan kemangi tunggu 1 menit. Matikan api

  6. 6

    Susun lontong dalam piring, taburkan kentang goreng kemudian siram dg kuah sup n taruh potongan daging kakap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bambangsutrisno
bambangsutrisno @Bamsut2301
pada

Komentar

Resep Serupa