Lemper ayam

Kartika Aprilia @anayacha_cakeshop
Kartika Aprilia @anayacha_cakeshop @cook_18610367
Bogor

Si kakak paling seneng lemper.biasanya mmg isiannya lake abon,tp kali ini ada stock ayam fillet d freezer.jadilah bikinnya lemper ayam.#pejuanggoldenapron3 #TiketMasukGoldenApron3

Lemper ayam

12 orang berencana membuat resep ini

Si kakak paling seneng lemper.biasanya mmg isiannya lake abon,tp kali ini ada stock ayam fillet d freezer.jadilah bikinnya lemper ayam.#pejuanggoldenapron3 #TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 1 literberas ketan
  3. 1 bgkssantan kara (200ml)
  4. 250 mlair
  5. secukupnyaGaram
  6. Bahan isian
  7. 250 grayam fillet (rebus&suwir tipis)
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1 sdtlada putih bubuk
  13. 1 sdtgaram
  14. 50 mlsantan kental
  15. 100 mlair
  16. 1 batangserai,geprek
  17. 2 lembardaun salam
  18. 4 lembardaun jeruk
  19. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan,lalu rendam selama 2jam

  2. 2

    Panaskan kukusan,kukus beras ketan kurleb 20mnt.masukkan beras saat kukusan sudah panas.angkat,dinginkan

  3. 3

    Campur 200ml santan&250ml air kedalam panci terpisah.tambahkan 2sdt garam (me:refina).rebus campuran santan smp mendidih.jgn lupa diaduk² supaya santan TDK pecah

  4. 4

    Angkat santan yg sudah dimasak,lalu masukkan beras ketan.aduk sampai tercampur rata.diamkan,tutup panci selama 10menit

  5. 5

    Panaskan lagi kukusan,lalu masukkan beras ketan yg sudah tercampur santan.kukus lg selama 20mnt.setelah itu,sisihkan biarkan dingin

  6. 6

    Siapkan bahan isian.haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,lada&garam.lalu tumis bumbu halus,serai geprek,daun salam&daun jeruk sampai harum.tambahkan air&santan,masukkan suwiran ayam.masak sampai kering ya ayamnya.tes rasa

  7. 7

    Siapkan daun pisang yg sudah dijemur/dikukus,olesi dg minyak sayur tipis².bulatkan nasi ketan,ditekan² smp nempel y nasi ketan nya.lalu kasih isian,bungkus sematkan lidi.bakar diatas Teflon sampai daun layu.

  8. 8

    Lemper ayam siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika Aprilia @anayacha_cakeshop
pada
Bogor
setelah memutuskan berhenti mengajar,setiap hari adalah tantangan untuk menjadi pribadi yg lebih baik...kl kata orang tua,buatlah suami&anak anakmu jatuh cinta setiap hari padamu lewat masakan yg variatif....bbrp resep adalah resep keluarga yg memang diajarkan langsung dr IBU sy...lainnya adalah hasil recook sdkt modifikasi...sy IBU beranak tiga&masing² punya selera sendiri...ada yg suka makanan berat,ada yg suka manis&satu lg suka asin.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa