Orejas de elefante. ॐ
María Carmen @cook_2662513
El nombre me encanta y ni que decir de lo sabrosas que son.ॐ
Orejas de elefante. ॐ
El nombre me encanta y ni que decir de lo sabrosas que son.ॐ
Paso a paso
- 1
Bate los huevos agrega sal y los ajos exprimidos.
- 2
Pon 3 platos, en uno la harina, otro el huevo y en otro el pan molido o panko.
- 3
Calienta el aceite en una sartén grande.
- 4
Pasa la carne por harina, huevo y pan molido. Fríe en el aceite muy caliente. Pon sobre papel absorbente
- 5
~~ para la salsa ~~
- 6
Lava los chiles sécalos y fríe en aceite muy caliente, deja enfriar y lleva al molcajete o mortero agrega sal y mortaja muy bien.
- 7
Sirve las orejas con patatas fritas o hervidas y que cada quien se sirva la salsa.
- 8
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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