Pastel tutup

Kukus/rebus kentang hingga matang, lalu haluskan dan dinginkan, campur dengan kuning telur,susu bubuk, garam, lada dan susu cair hingga rata, bisa juga di tambahkan keju parut, masukkan ke dalam piping bag supaya lebih mudah

Panaskan wajan, masukkan margarin/butter hingga leleh, lalu tumis bawang"an hingga layu dan wangi, setelah itu masukkan dada ayam dan tumis hingga setengah matang, lalu masukkan ham, wortel, kacang polong, dan sosis, tumis semua hingga tercampur rata

Lalu masukkan susu dan air hingga semua bahan menggenang, lalu masukkan jamur kuping, beri bumbu dan tes rasa, tunggu hingga mendidih dan wortel matang, lalu matikan api, dan masukan soun, campur lagi hingga rata, dan masukkan ke pyrex atau alumunium foil (jangan terlalu penuh) lalu tambahkan irisan telur rebus

Setelah itu, tutup dengan adonan kentang menggunakan piping bag agar lebih rapi, tutup rata adonan, atau bisa juga menggunakan spuit dan di bentuk anyaman tikar, kalau saya tutup rata lalu di ratakan dan di beri motif menggunakan garpu, dan olesi dengan kuning telur, lalu bisa di tambahkan parutan keju

Oven dengan suhu 170derajat C api atas, selama 10-15menit atau sampai bagian atas pastup kuning kecoklatan (sesuaikan oven masing")

Keluarkan dari oven, sajikan selagi hangat