Agua de Sandía y pepino con un toque de Menta
Christopher Villamares @cook_24157907
Todas las aguas van una noche antes para macerar y que tenga mayor sabor en tiempo 12 hrs
Agua de Sandía y pepino con un toque de Menta
Todas las aguas van una noche antes para macerar y que tenga mayor sabor en tiempo 12 hrs
Paso a paso
- 1
Lavamos y desinfectamos las verduras y la menta
- 2
Dejamos 1 pepino para cortar en rodaja con cáscara para resaltar frescura, con en hielo y la cáscara de pepino
- 3
Pelamos la sandía y la cortamos en cuadros o corte mirepoix, para poder moler en la licuadora. Los pepinos pelados listos para licuar con la sandía. Se puede licuar con la misma agua de la medida de 20 Lts para no afectar el gramaje y que no quede ligera el agua
- 4
Una vez molido, se cuela todo directo ya que esas frutas tienen mayor propiedad de agua. Al final se agrega la menta en hojas y se pone a macerar. Después de 12 hrs, se mueve y se acompaña con hielos y rodajas de pepino en el vaso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christopher Villamares le encantará ver cómo quedó.
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