Ayam Betutu modifikasi
Seminggu ini saya tak menghidangkan olahan ayam di meja makan. Jadi penutup minggu ini saya ingat resep yang pernah dibagi kawan saya, Ayam Betutu kuliner khas Bali.
Daaaan...here u are...meski agak lama memprosesnya tapi anak-anak bilang,"Sumpah enak".
Ayam Betutu modifikasi
Seminggu ini saya tak menghidangkan olahan ayam di meja makan. Jadi penutup minggu ini saya ingat resep yang pernah dibagi kawan saya, Ayam Betutu kuliner khas Bali.
Daaaan...here u are...meski agak lama memprosesnya tapi anak-anak bilang,"Sumpah enak".
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, jeroannya tidak dipakai ya. Cuci bersih semua bahan.
- 2
Rebus daun singkong, setelah empuk tiriskan, kepal lalu iris kasar dan sisihkan.
- 3
Haluskan bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Saya pergunakan blender.
- 4
Setelah semua bumbu halus lalu tumis hingga baunya harum. Setelah harum bagi menjadi 2. 1 bagian campur dengan daun singkong rebus dan sisanya sisihkan.
- 5
Siapkan ayam diatas daun pembungkus lalu masukkan faun singkong berbumbu ke dalam perut ayam hingga penuh kemudian lumuri ayam dengan sisa bumbu secara merata.
- 6
Setelah itu bungkus ayam dengan daun pisang lalu dibungkus dengan alumunium foil dan kukus selama 1 jam. Kemudian oven selama 1 jam dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah.
- 7
Setelah matang, biarkan beberapa saat baru dibuka bungkusnya. Siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Sekarang gak usah jauh² ke Bali kalo cuman pengen ayam betutu...masak sendiri juga bisa 🙂Recook resepnya mba @xanderskitchen beneran juwara ayam betutu-nya 👍
-
Ayam Betutu Khas Bali (modifikasi) Ayam Betutu Khas Bali (modifikasi)
Pernah "trauma" sama ayam betutu pas liburan di Bali, rasanya pedasssssssss banget. Berhubung kami sekeluarga gak bisa makan makanan yang extra pedas, jadi deh itu ayam 1 ekor gak kemakan 😅Sekarang bikin sendiri dengan versi yang lebih "ramah" perut, alias pedasnya disesuaikan. Alhamdulillah enak...Bumbunya juga dibuat simple hehe..Yang ingin recook, bisa tambah cabenya sesuai selera...Note:ayamnya dikukus dulu ya.... *selalu :)
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ini ayam betutu pertamaku.. Biarpun agak telat postingnya tp untuk rasa lumayan enak pedas gurih krn memakai ayam kampung..suami sukaaa Dan minta dibikinkan lg 😅 brarti enaaakkk...😂
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
#pejuangGoldenApron3Kangen rasanya ingin liburan k Bali dan merasakan khasnya makanan Bali yaitu ayam betutu jadi favorit aku dan suami . Akhirnya menu hari ini saya pilih ayam betutu 😍😍.
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Makanan khas Bali satu ini menjadi salah satu pilihan saat bingung memasak Olahan Ayam kampung, karena Ayam kampung biasa dirasa keras jika memasaknya kurang lama.Yuuuk dicoba masak Ayam Kampung, menjadi Ayam betutu yg rasanya bikin Nagih.. Yg diet Hati2 bisa tergoda porsi makannya bertambah😁
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Pertama kali makan ayam betutu waktu liburan di Bali, temen saya belikan ayam betutu yang berada didaerah kuta. Karena di Kalimantan ga ada jadi harus belajar buat sendiri. Dan ini berhasil.
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ayam Betutu Khas bali, semenjak tinggal menetap di bali baru akhir2 ini bisa masak ayam betutu. Setelah belajar sana sini,tny resep sana sini. Akhirnya jd 1 resep yg super mantep,empuk,sedap,gurih, yummy di dapat...mari kita masak.
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ayam Betutu ini makanan khas Bali, dan sangat terkenal di hampir seluruh kabupaten Bali..Ayam betutu ini adalah ayam renpah yang sangat wangi karna banyak menggunakan sereh, seperti kebanyakan masakan Bali lainnya.Biasanya Ayam betutu ini dimasak dengan cara dipanggang dalam api sekam, tapi kali ini ayamnya seperti diungkep aja yaa 😁😁Kalau saya makan ayam betutu ini malah lebih suka bumbu rempahnya ketimbang daging ayamnya, bumbu rempahnya enak sekali#ahlinyaayam #ayamutuh #resolusi2019 #berburucelemekemas #ayambetutu #kulinerbali #masakanbali #ayamkampung #sereh #ayamungkep #olahanayam
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Kemarin saya coba buat Ayam Betutu dari buku resep nya cici Junita "Home Cooking Xander's Kitchen" rasa nya luar biasa enak nya dan rekomended banget untuk di coba di rumah. Sekarang udah gak perlu jauh2 lagi ke Bali untuk bisa makan Ayam Betutu ini, cukup buat sendiri di rumah. Kebetulan kemarin saya dapat ayam kampung ukuran kecil jadi saya pakai 2 ekor.
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Bismillahirrohmanirrohim...Beberapa tahun lalu suami pernah dinas di Bali, maka aku & anak-anak klo liburan pasti ke Bali... banyak sekali kuliner yg kita suka di Bali salah satunya adalah Ayam Betutu...Karena sdh lama ga kesana jd kangen makan ayam betutu...Alhamdulillah... nemuin resep di cookpad yg pas di lidah klg ku... hmm klg ku seneng bgt... enak kata mereka apalagi disajikan dg sayur jukut & sambal matah... wah... mantap deh...😋👌#CookpadCommunity_Surabaya#AirMancurMenari#SalamGemes#BanggaKirimRecook
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Memberanikan masak ayam ini, karena sudah lama suami request. Secara..belum pernah nyicip sedikitpun rasa asli ayam betutu. Agak aneh ternyata..amboii..uenakk..pollSumber : Nancy fristian'n kitchen#PejuangGoldenApron325082020/13
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Tiba2 kangen Bali 😜 #kodekeraspengenliburan 😅Sementara ini nyobain masak2an nya dulu aja deh ya, ntar kl liburan nya sdh d Acc baru deh kita makan Ayam Betutu d tempat asal nya.. #ngarep 🤣Karna Ijah bukan orang Bali jadi Ayam betutu ini d masak Ala2 ijah ya gaes, tapi rasa nya tetep endeus kok.. 👌✌Ayam betutu nya d bikin agak nyemek2 ada kuah nya dikit ya, krn apaaaa krn kuah nya itu loh yang enak bgt kl d makan pake nasi panas.. 🤤Yuk yang mau bikin resep ijah tayangkan ya, mumpung besok masih libur, pagi2 cus lah k pasar, belanja bahan2 trus segera eksekusi.. ..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar