Ayam Betutu
Kemarin saya coba buat Ayam Betutu dari buku resep nya cici Junita "Home Cooking Xander's Kitchen" rasa nya luar biasa enak nya dan rekomended banget untuk di coba di rumah. Sekarang udah gak perlu jauh2 lagi ke Bali untuk bisa makan Ayam Betutu ini, cukup buat sendiri di rumah. Kebetulan kemarin saya dapat ayam kampung ukuran kecil jadi saya pakai 2 ekor.
Ayam Betutu
Kemarin saya coba buat Ayam Betutu dari buku resep nya cici Junita "Home Cooking Xander's Kitchen" rasa nya luar biasa enak nya dan rekomended banget untuk di coba di rumah. Sekarang udah gak perlu jauh2 lagi ke Bali untuk bisa makan Ayam Betutu ini, cukup buat sendiri di rumah. Kebetulan kemarin saya dapat ayam kampung ukuran kecil jadi saya pakai 2 ekor.
Cara Membuat
- 1
Kemarin ayam yang saya pakai (2 ekor) itu berat nya 1.7kg, saya bersihkan dan belah dua tapi tidak putus ya, sisihkan
- 2
Bumbu nya ada yang di uleg dan ada yang di iris kasar, karena ay betutu ini ciri khas nya di bumbu yang di iris kasar itu, bisa jadi tambahan ketika makan.
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang di iris kasar dan tumis juga sampai agak layu.
- 4
Kemudian masukkan ayam kampung nya beserta air secukupnya (usahakan ayamnya terendam dan gunakanlah wajan yang agak besar serta ada penutupnya).
- 5
Ungkep ayam dengan menggunakan api kecil saja agar bumbu nya meresap ke dalam ayam dan jangan lupa untuk menambahkan garam ya. Masak hingga matang, cicipi dan sebaiknya jangan sampai kering, karna kuah nya enak banget.
- 6
Aroma ayam betutu ini wangi banget lho, paduan aroma kencur, terasi dan bawang 😋😋😋😋 menggoda selera banget. Saya kemarin 1 ekor ayam nya langsung makan berdua dengan suami dan nambah nasi 😂😂😂
- 7
Untuk cabe nya saya kurangi karna cabe domba di bandung ini luar biasa pedes nya, dengan takaran yang saya buat saja sudah sangat pedas, di tambah lagi pedas panas dari lada.
Resep Serupa
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Suka banget sama masakan kaya rempahThanks ci @Xander's kitchen buat resep yummy nyaDi resep aslinya ci Xander memakai ayam kampung, tapi kemarin pas gak ada jadinya pake ayam negeri aja, dan ini saya pake satu ekor ayam seberat 1,8kg
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Source: Xander's KitchenAyam betutu nya enak. Mirip yg dari Bali. Pedesnya nendang, bumbunya full.
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ini kesekian kalinya buat resep ayam betutu ci jun @xander's kitchen...nggak pernah bosen makan ayam betutu.. rasanya juara.....👍
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Awalnya penasaran banget dg yg namanya ayam betutu, secara belum pernah makan makanan khas bali ini. Ketika pertama kali coba recook resepnya xander's kitchen langsung jatuh cinta sm ini masakan😍. Apalagi dimakan sama nasi campur yg ada mie goreng plus sambal matah duh harus disingkirin jauh2 tuch magic com biar g nambah2 melulu🤣🤣🤣. Nah kali ini coboy juga punya gawe untuk merecook ayam betutu dr pembicara kita dgrup, nathasya's kitchen ttg ayam betutu..nah kebetulan resep beliau jg mengacu ke resep xander's kitchen..jd semangat nih bt merecook💪😍#NgacoBetutu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#MingguKe9#Pemanis_Sby#AgenRahasiaKeBali
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Source : Xander's KitchenAwalnya ayam betutu ini adalah makanan khas dari daerah Gianyar bali. Pada tahun 1976 ayam dan bebek betutu ini dibuat oleh Men Tempeh atau Ni Wayan Tempeh yang berasal dari abianbase kota Gianyar, dengan suaminya I Nyoman Suratnya dari Bangli. Namun saat ini semua orang taunya betutu ya aslinya dari Bali. (Sumber Wikipedia)Pertama kali makan ayam betutu taun kemarin saat di Bali. Rasanya benar" enak, rempahnya berasa sampai dalam. Uda lama pingin coba masak sendiri, tapi ga pernah sempat. Ahirnya hari ini, untuk ikutan Kontes Festival Asia, saya bisa masak dan ngerasain si ayam betutu yg nikmat ini. Yang pasti satu rumah cocok dengan rasanya.#FestivalResepAsia#Indonesia#Ayamkampung#cookpadcommunity_solo
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Kebetulan masih ada sisa stok ayam yg sudah di potong potong,, cuss aja dibikin ayam betutu.. Meskipun ngga pakai ayam yg 1'an yg dibelah.. Pakai ayam yg sdh di potongpun ttpp enakDannn akhirnya bisa bikin ayam betutu sendiri. Enaaak bangett rasanya.Kunci nya pake ayam kampung, bumbunya jangan pelit, bumbunya hrs ada yg dicincang jangan di blender, masak yg lamaa pake kecilResep dibawah utk ayam 2.5 ekor kalo masak 1 ekor ayam tinggal dibagi dua aja bumbunya.Source : Xander's Kitchen#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Kalau ke Bali, saya pasti menyempatkan makan bebek betutu. Ketemu di cookpad resep ayam betutu. Kesempatan untuk buat. Mirip lho rasanya. Tks mbak Anna untuk resepnya.Sumber : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13433068-ayam-betutu?via=profile
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Source : Xander's Kitchen dan Dian Marcellyna PaiKebetulan baru beli ayam di tk sayur, akhirnya cobain masak ayam betutu, di resepnya Cici sih pakai ayam kampung trus dibelah dua ga sampai putus, tapi aku pakai ayam negeri yang di potong-potong agak kecil 😊, aku bikin 1/2 resep aja ikut mba Dian, untuk cabe rawit nya kalau yang ga suka pedes, disesuaikan aja dengan selera pedasnya ya 😘
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Kali ini kami tim #LenggangSurabaya dapat tugas dari ningmin bikin makanan khas dari community_bali nih. Jadi kita berempat sepakat bikin Ayam Betutu.Saya pertama kali masak dan makan Ayam Betutu, ternyata rasanya enak bangeet. Cocok dilidahku sebagai orang Jawa asli. Hehehehehe.. Rasa rempahnya terasa banget. Khas Bali, masakan Indonesia. 😍😍😍Recook Source: Nathasya's KitchenMakasih resepnya mbak.📜 Resep Versi tulisan & cerita : www.nurulh1dayah.com#PejuangGoldenApron2#Mingguke41#LenggangSurabaya#AgenRahasiaKeBali#cookpadcommunity_Surabaya#cookpadcommunity_Gresik
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Resep aslinya dari Ci Jun Xander's Kitchen buat 2 ekor ayam..Ini aku bikin setengah resep buat 1 ekor ayam aja..Begitu mateng trus nyesel, kenapa juga ga sekalian bikin ayam 2 ekor, biar puas makannya.. hahahahaa..Beneran ini rasanya persis kayak yang di resto terkenal di Bali yg kita makan waktu liburan kemaren 😍😍😍
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Acara Ngaco (Sharing Bareng Coboy) minggu ini diisi mba lingnie @Natasya's Kitchen yang asli bali yang sharing tentang seputar ayam betutu khas bali.Dari dulu penasaran banget tiap liat ayam betutu...Alhamdulillah kmrn dapat banyak ilmu masak ayam betutu yang kaya rempah ini, jadi bisa nyobain, ternyata emang enakk bangetttt.Terimakasih sharing n resepnya mba lingnie, jadi nambah wawasan tentang kuliner bali...Source recipe : xander's kitchenRecook dari : @natasya's kitchen..#NgacoBetutu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#GA_TheNextLevel#MingguKe9
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Bismillah..Source : @xanderskitchenSebagai pecinta masakan dan makanan pedes, saya mau coba bikin ayam betutu dirumah, reCook dari Xander's kitchen. Walaupun ga pake ayam kampung (saya pakai ayam sayur) dan dg bumbu yg ready dirumah. Blm bisa dicoba krn ini untuk menu buka puasa nanti, inshaa Allah. Smg tdk mengecewakan 🤭😊#DiRumahAja#keepsafeandhealthy#dapoernyamimi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar