台灣口味打拋豬

準備粗豬絞肉，番茄切丁或塊隨意，九層塔葉適量，若買的到打拋葉更好。

檸檬汁半碗，我喜歡酸點，可以起鍋前再放點。糖和魚露都適量，試到喜歡的味道即可。起鍋熱鍋一下，放油後放絞肉，我喜歡煎香一下，就是肉恰恰時會有肉香恰香鑊氣出來。

然後下蒜碎與辣椒再炒香一下，之後下番茄丁塊再拌炒，用魚露與二砂糖調味，下檸檬汁，下九層塔葉拌炒兩下就可起鍋，拌飯很下飯。