ابتدا بادمجونو پوست میکنیم یا کامل یا یه خط در میان و سرخ میکنیم و وسط شکم بادمجون یه برش میدیم

مواد گوشتی را آماده میکنیم پیاز داغ درست میکنیم گوشتو اضافه میکنیم فلفل دلمه خردشده ادویه جات درصورت تمایل رب اضافه کنید نخواستید نزنید من نزدم

دوباره پیاز داغ درست میکنیم ادویه جات کامل میزنیم یک قاشق رب گوجه اضافه میکنیم درصورت تمایل یه گوجه فرنگی هم رنده کنید بریزید توش عالی میشه چند شاخه جعفری هم من میزارم تو سسش کمی آب اضافه میکنیم بعد از به جوش آمدن بادمجونها و گوجه سایز ریز و متوسط میچینیم تو سس بعد از پخت نوش جان میکنیم به نظر من گوجه درسته باشه قشنگ تره بازم سلیقه ایه