Budín de naranja
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno. Lavar las naranjas, rallar su cáscara y exprimirlas para obtener su jugo.
- 2
Separar las yemas y las claras de los dos huevos.
- 3
En un bowl, mezclar las claras con el azúcar. Luego, agregar el aceite.
- 4
Agregar las yemas, y luego, la leche.
- 5
Ahora utilice una espátula para agregar el jugo, la ralladura y de a poco las tazas de harina. Como me quedaron grumitos, batí con batidora eléctrica aproximadamente 2 minutos.
- 6
Al tener una mezcla homogénea. Colocar en un molde enmantecado y enharinado. Y llevar a horno medio (180°) por más o menos 35 minutos. Yo utilicé dos moldes de budín.
- 7
Una vez que los pinches y el palito o cuchillo salga limpio. O la parte de arriba esté dorada. Retirar y dejar enfriar. A disfrutar!!
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