Brownies

Maritere Bejarano
Maritere Bejarano @cook_maritereb
Lima

#favoritas
Amo los brownies amelcochaditos.

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Ingredientes

  1. 300 grChocolate cobertura bitter
  2. 180 grmantequilla sin sal
  3. 240 grazúcar blanca
  4. 180 grazúcar rubia
  5. 5huevos
  6. 2 cdtasesencia de vainilla
  7. 240 grharina sin preparar

Paso a paso

  1. 1

    Derretir la mantequilla. Sobre la mantequilla caliente agregar el chocolate e irlo derritiendo. Si no se derrite todo, terminar de derretir en baño María a fuego lento.

  2. 2

    Agregar a la preparación el azúcar blanca, mezclar bien con espátula (no usar batidora ni batidor de mano), luego incorporar el azúcar rubia.

  3. 3

    Incorporar uno a uno lo huevos, seguir mezclando sin batir. Agregar la vainilla.

  4. 4

    Finalmente agregar la harina y la sal previamente cernidas. Mezclar bien.

  5. 5

    Llevar al horno que 160*C por 30 min. Como sugerencia colocar papel manteca a la base del molde para que no se pegue y sea fácil de desmoldar.

  6. 6

    Puedes decorarlo con azúcar impalpable, otra opción es agregarle fudge, manjar o también puedes disfrutarlos sin nada más pues son buenazos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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