Ceker Pedas Manis Simpel

9 orang berencana membuat resep ini
Anggi Wikany
Anggi Wikany @AnggiWikany_
Kota Mataram (Nusa Tenggara Barat)

Pingin Cemal cemil pedes, memang ceker deh yg paling pas.. kebetulan bahan"nya ready, cuss 😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 grceker
  3. 1 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 cmkunyit (geprek)
  6. 2 cmjahe (geprek)
  7. 1 buahcengkeh
  8. Pala (seukuran cengkeh)
  9. Air untuk merebus
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Sejumputmerica bubuk
  12. Bahan B
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 3 buahcabai merah besar
  16. 10 buahcabai rawit (bisa ditambah/kurangi sesuai selera)
  17. 1 batangsereh (geprek)
  18. 3 lembardaun salam
  19. 1 buahtomat (iris)
  20. 1/2 batangdaun bawang (iris)
  21. 30 grgula merah
  22. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  23. 1 sdmsaos raja rasa
  24. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker, ingat potong kukunya ya 😆

  2. 2

    Rebus ceker dan tambahkan bahan A (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cengkeh, pala, merica, dan garam). Rebus sampai empuk.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus (cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih).

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, daun bawang, gula, daun salam, dan garam. Sampai harum dan matang.

  5. 5

    Masukkan ceker yg sdh direbus beserta air rebusannya, masak sampai airnya menyusut dan koreksi rasa.

  6. 6

    Siap di Cemal cemil dan cocok juga untuk dijadikan lauk 😊 Selamat masak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anggi Wikany
Anggi Wikany @AnggiWikany_
pada
Kota Mataram (Nusa Tenggara Barat)
Anak bawang dalam bidang perdapuran, selalu ingin coba 😁Salm kenal moms 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa