Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 ruasLengkuas di geprek
  3. 1 sdmGula merah
  4. 2 buahkapulaga dan bunga lawang
  5. Kentang digoreng setengah mateng
  6. Cabe rawit utuh
  7. 2 buahtomat kecil
  8. Kecap manis
  9. Lada, garam dan kaldu bubuk
  10. Bahan Halus
  11. 5 SiungBawang Merah
  12. 3 SiungBawang Putih
  13. 3 butirKemiri
  14. 3cabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayamnya sampai kaldu keluar. (jangan terlalu mateng)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai mateng dan wangi. Masukkan kapulaga, bunga lawang dan lengkuas geprek.

  3. 3

    Tambahkan air kaldu ayam sisa rebus ayam tadi.

  4. 4

    Tambahkan kecap secukupnya (saya 4 sdm). Lalu beri garam, lada dan kaldu bubuk. Cek rasa.

  5. 5

    Jika sudah pas, masukkan ayam, aduk2 dan diamkan beberapa menit. Masak dengan api sedang.

  6. 6

    Setelah kuah panas dan sedikit mendidih, masukkan kentang, cabe rawit utuh, dan tomat, aduk dan masak kira2 5 menit. Masak dengan api kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Triwaty
Triwaty @masakananakkost
pada
Nusa Tenggara Timur
Masakan ala anak kos~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa