Kungpao Chicken (diet enak)

Christina Yulianti
Christina Yulianti @cook_9404679

Ah, ini! Favorito the best best best! Simple, semi sehat, dan CEPAT! Yang bikin lama cuma nunggu ayamnya lembek krn dr freezer 😂 let's cook!

Kungpao Chicken (diet enak)

Ah, ini! Favorito the best best best! Simple, semi sehat, dan CEPAT! Yang bikin lama cuma nunggu ayamnya lembek krn dr freezer 😂 let's cook!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 350 grpaha ayam/ dada ayam tanpa kulit (potong dadu)
  2. 1 genggamkacang mente
  3. 1 siungbawang bombay (potong kotak)
  4. 3 siungbawang putih (cincang kasar)
  5. 4 buahcabe merah (potong serong)
  6. 5 buahcabe rawit (sesuai selera - opsional)
  7. 1 batangdaun bawang (untuk taburan)
  8. 1 sdmminyak wijen (untuk tumis biar wangi)
  9. 1 sdmolive oil/ minyak goreng (untuk sangrai mente)
  10. 1 sdmolive oil/ minyak goreng (untuk tumis ayam)
  11. BAHAN MARINASI (30 menit di kulkas)
  12. 2 sdmmirin (bisa ganti lemon)
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtcuka masak
  15. bahan bumbu
  16. 1 sdmsaos tiram
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdmsaos tomat
  19. 2 sdmkecap manis
  20. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai dulu mente supaya kriuk-kriuk. Jangan lupa pakai minyak sedikit. Tipsnya, sangrai dulu mentenya, lalu diberi minyak. Supaya minyak tidak terlalu meresap. Ketika mente kena panas, ditekan akan lembek. Itu tidak apa-apa. Setelah diangin2, akan kriuk dengan sendirinya. Sangrai mente sampai ada sedikit ada gosong2nya lalu angkat.

  2. 2

    Dengan teflon yg sama, masukkan minyak lalu tumis ayam. Tunggu sampai air menyusut habis. Ayam ditumis semi2 coklat. Angkat

  3. 3

    Masih dengan teflon yg sama, masukkan cabe-cabean. Sangrai hingga agak kering. Karena kungpao chicken itu sebenarnya pakai cabe kering 😂 lalu masukkan minyak wijen - bawang bombay - bawang putih. Tumis hingga harum dan jangan sampai layu.

  4. 4

    Lalu masukkan ayam dan BAHAN BUMBU. Tes rasa. Kalo terasa kurang boleh ditambah gula dan garam. Tunggu sampai mengental

  5. 5

    Terakhir, masukkan mente. Oseng2 sebentar dan matikan kompor. Taburi dengan daun bawang, lalu aduk. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christina Yulianti
Christina Yulianti @cook_9404679
pada
kami adalah keluarga muda pecinta berbagai jenis bawang-bawangan dan cabe-cabean.resep-resep di sini saya gunakan untuk bekal suami saya karena suami sering telat makan siang ketika bekerja. masakan yang saya buat relatif sederhana dan cepat untuk dimasak. Kalo membutuhkan waktu yang lama untuk memasak, biasanya saya sedang eksperimen diwaktu weekend ✌semoga bermanfaat!
Lebih banyak

Komentar (3)

Indah Riduwan
Indah Riduwan @indahriduwan
setelah dicampur jd masakan, nanti metenya tetep kriuk kah?

Resep Serupa