Bahan-bahan

  1. 300 gtulang ikan asin jambal
  2. 2 papanpete kupas
  3. 5 buahcabe rawit merah iris serong
  4. 5 buahcabe hijau iris serong
  5. 5 buahcabe merah kriting iris serong
  6. 5 siungbawang merah iris tipis
  7. 3 siungbawang putih iris tipis
  8. 1 tangkaidaun bawang iris 1 cm
  9. 1 ruasjahe geprek
  10. 1 ruaslengkuas geprek
  11. 3 lembardaun jeruk buang tulangnya
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtgula merah
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 100 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tulang jambal lalu rendam air panas 15 menit,cuci bersih dan tiriskan,goreng hingga kering

  2. 2

    Tumis bumbu iris,jahe,lengkuas dan daun jeruk hingga harum,masukan tulang jambal,aduk rata,beri kecap,saus tiram,gula,garam dan kaldu jamur,aduk rata,tuangi air panas,aduk rata dan biarkan bumbu meresap

  3. 3

    Masukan pete,aduk rata,jika kuah sdh nyemek2 masukan daun bawang,aduk sebentar angkat dan sajikan dgn nasi panas.mantap! Ada full videonya di channel youtube susan mellyani ya mak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Komentar (5)

wawandut 85
wawandut 85 @cook_24560491
Kalau kaldu jamur bisa diganti ga ya mba?? Ada opsi lain?

Resep Serupa