Tuna Balado ala RM Padang

Cat Lover
Cat Lover @BunaGanes_Sakya
Malang

Kalo sedang di RM Padang, anak² selalu pesan masakan ini. Selain enak, ikan laut mengandung gizi yang baik untuk pertumbuhan anak². Yuk kita biasakan makan ikan, kalau tidak, akan saya tenggelamkan😁 (ibu Susi mode on).

Tuna Balado ala RM Padang

Kalo sedang di RM Padang, anak² selalu pesan masakan ini. Selain enak, ikan laut mengandung gizi yang baik untuk pertumbuhan anak². Yuk kita biasakan makan ikan, kalau tidak, akan saya tenggelamkan😁 (ibu Susi mode on).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tuna sedang, buang kepala, ekor, siangi sampe bersih
  2. 1jeruk nipis ukuran besar, utk marinasi
  3. secukupnyakecap manis
  4. sesuai seleraroyco,
  5. secukupnyagula pasir,
  6. secukupnyaair putih,
  7. Bahan yang dihaluskan:
  8. 10 buahBawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 25 buahcabe merah besar
  11. 1 buahtomat
  12. sesuai seleracabe rawit,
  13. Bahan cemplung:
  14. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong² sesuai selera, marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 1 jam dalam lemari es.

  2. 2

    Goreng ikan tuna hingga matang. (kalau sy menggoreng tidak sampe kering. Cukup digoreng hingga matangnya merata dan juicy).

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan royco, gula, dan kecap.

  4. 4

    Masukkan tuna goreng. Aduk hingga merata, lalu tambahkan sedikit air putih. Aduk².

  5. 5

    Masak hingga kuah berkurang (agak asat). Jangan lupa untuk tes rasa. Saya menambahkan sedikit kecap manis agar legit dan warnanya cantik.

  6. 6

    Selamat mencoba. Rasanya pedas, manis, asam, gurih. Bikin nggak berhenti nambah nasi terus 😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cat Lover
Cat Lover @BunaGanes_Sakya
pada
Malang

Komentar (4)

Ester Desiana
Ester Desiana @estherdesiana
Mba, setelah dimarinasi dgn air perasan jeruk nipis, ikannya langsung digoreng atau dicuci dlu lalu digoreng ya ?

Resep Serupa