Rawon enak Wangi (dari kapulaga)

ivanna rumondor
ivanna rumondor @ivanna_rumondor

Udah yang kedua kali bikin rawon ini request sang mertua katanya enak dan minta di buatkan lagi cuma kali ini request sang mertua dagingnya ga pake lemak alias saya pake daging rendang yang mulus ga ada lemaknya dan saya tambahkan bumbu rempah lain juga . Dan san mertua muji katanya enakan yang ini 😊😊. Saya sharingnya resep kesukaan mertua ini 😊😊

Rawon enak Wangi (dari kapulaga)

10 orang berencana membuat resep ini

Udah yang kedua kali bikin rawon ini request sang mertua katanya enak dan minta di buatkan lagi cuma kali ini request sang mertua dagingnya ga pake lemak alias saya pake daging rendang yang mulus ga ada lemaknya dan saya tambahkan bumbu rempah lain juga . Dan san mertua muji katanya enakan yang ini 😊😊. Saya sharingnya resep kesukaan mertua ini 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging rendang (saya kurangin dikit 😊)
  2. 2 batangserai geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2ukuran jempol lengkuas
  5. 7 lembardaun jeruk
  6. secukupnyaKayu manis
  7. 4 bijikapulaga
  8. secukupnyaGaram merica
  9. Daun bawang
  10. 4 sdmgula merah
  11. 1 sdtgula pasir
  12. Bumbu halus
  13. 6 bijikluwek ambil isinya
  14. 10siang bawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 jempoljahe
  17. 1 jempolkunyit
  18. 3 bulatkemiri
  19. Cabai merah sesuai selera kalo mau pedes (kalo saya tidak pake)
  20. 2 sdmketumbar sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Presto daging bersama daun salam dan lengkuas (ini saya presto biar cepet empuk dagingnya 😊) beri garam sedikit kalo sudah potong2 singkirkan lengkuas dan daun salam nya masukan lagi ke air rebusan tadi dagingnya

  2. 2

    Tumis bumbu halus, kalo sudah wangi tambahkan serai yang dan daun jeruk...

  3. 3

    Tumis sampe bumbu matang, setelah matang masuk kan ke air kaldu tadi yang ada dagingnya

  4. 4

    Tambahkan kayu manis, kapulaga, gula merah, gula pasir merica masak hingga bumbu meresap ke daging dan kuah aga sedikit mengental tes rasa lalu angkat

  5. 5

    Sajikan dengan pelengkap potongan daun bawang dan sambal terasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ivanna rumondor
ivanna rumondor @ivanna_rumondor
pada

Komentar

Resep Serupa