Pagi tadi En hubby korek ubi kayu belakang rumah. Teringat arwah tok Kak Long, alfatihah (dibaca) dia yang ajar Kak Long untuk buat bingka ubi kayu ini. Biasa Kak Long akan buat bingka aka bengkang ubi kayu. Kali ini Kak Long menggunakan gula merah.Untuk resepi kali ini, Kak Long menggunakan magic pan sahaja. Tak perlu nak panaskan oven . Kak Long suka menggunakan magic pan sebab ia tak melekat, mudah , cepat , tak perlu menggunakan loyang , dan yang paling best tahap kegaringan bingka itu sendiri. Kak Long sejenis suka bingka yang sedikit garing. Jadi dengan menggunakan magic pan kita boleh alih bingka dengan mudah garing atas dan bawah .Sedikit tips untuk buat bingka ubi,1. Untuk hilangkan rasa pahit bingka , air yang keluar dari ubi perlu di buang dan di tapis .2. Tak perlu tambah tepung gunakan tepung yang asli dari ubi kayu itu sendiri .3. Tak perlu sangat ubi, Kak Long hanya menggunakan blender.4. Tips bakar menggunakan magic pan, alih atas dan bawah.5. Last sekali tips nak beri rasa lemak di atas permukaan bingka yang garing , tuang sedikit kepala santan .

😁.. wajik pulut biasa makan kan..Bolehlah dijamu hari raya nanti. Dah masak boleh simpan di dalam peti ais.Terima kasih mak perkenalkan pada kita orang wajik ubi kayu ni..Ramadan Month Challenge 4: Raya Prep

Global Apron 2024 Challenge 23: putih 🇲🇾🤍Menyemarakkan semangat jiwa merdeka dengan makanan warisan Ubi kayu.. Menikmati ubi kayu sebagai pengat ubi kayu dan juga hidangan ubi kayu dengan kelapa parut; kedua- duanya sedap belaka.Sarapan atau minum petang yang cukup mengenyangkan😎Ubi kayu (2 p)Santan (1 p)Sagu (1 p)Kelapa parut (1 p)Tepung beras (1 p)Total= 6 p✅#GlobalApron2024#Challenge23#Putih#MerdekaMonth#UbikayuSantanSaguKelapaparut2189/3K333/2024

Lebihan ubi kayu yang direbus sebenar nya boleh dibuat pelbagai kuih cuma tinggal rajin atau malas sahaja nak membuat nya. Malam tadi mood sedikit malas 😊 jadi saya gorengkan sahaja. Si dara saya lebih suka ubi goreng daripada ubi rebus. Sambil tengok TV sambil meratah ubi goreng dan pekena kopi/teh/milo panas.

Menu Merdeka kali ini mengimbau kenangan silam sebelum kemerdekaan. Ubi kayu diantara makanan utama pada masa itu kerana beras susah didapati dan bercatu. Berbagai juadah dihasilkan berbahan asas ubi kayu dan masih kekal bertahan mengharungi masa hingga kini.Ubi kayu rebus masih menjadi juadah kegemaran rakyat Malaysia dan disajikan bersama kelapa parut atau bahan2 lain seperti gula melaka, sambal dan ikan masin.Bersempena dgn tema Menu Merdeka saya sajikan ubi kayu rebus dan 'mooncake' ubi kayu sebagai simbol perpaduan berbagai kaum dan bangsa yg hidup berdampingan secara harmoni di Malaysia. Ubi kayu rebus dan 'mooncake' ubi kayu ini sedap dimakan bersama kelapa parut berwarna warni 'Jalur Gemilang'❤

Resepi warisan ibunda,mengamit kenangan kesusahan hidup di zaman pemerintahan Jepun (sebelum merdeka) dan awal kemerdekaan.Berbagai jenis masakan dapat disediakan dari olahan ubi kayu,antaranya Putu Mayam Ulbi yang diperbuat dari parutan ubi kayu putih kukus (saya gantikan dengan ubi kayu kuning) dan dihidangkan bersama kuah santan gula merah yang dimasak bersama daun pandan.Rasanya sungguh sedap,sesuai dihidangkan sewaktu 'Minum Petang' atau ketika meraikan tetamu. #goldenapron

Lepat Ubi Kayu.. lembut & juggly sgt..Tempoh hari en.suami beli ubi kayu.. Mulanya plan nak buat bengkang ubi, last2 terbuat lepat sebab teringin sgt nak makan..febret sgt ni.. Tak suka campur kelapa & tepung ubi sebab pati ubi tu dah cukup jadikan lepat ni juggly2 kenyal gitu..ikut citarasa masing2 la kan..kita buat die..😁

#cookpadworlddessertSaya memang penggemar kuih tradisional. Lagi-lagi kuih lama. Nak pula kuih yang terhasil dari ubi kayu. Saya ni adalah ubi kayu lover !!!Selalunya, kalau ada kenduri atau majlis keramaian orang Melayu, pasti ada kuih muih untuk dijadikan pencuci mulut. Lepat Ubi kayu adalah salah satu pencuci mulut yang popular dikalangan kaum Melayu. Tapi jangan salah sangka ya!! Orang Cina ataupun kaum Baba Nyonya pun expert bab-bab kuih seperti ini. Nampak tak kuih muih ini sangat terkenal Malaysia? Ala-ala kuih majmuk gitu.Kalau di Subang Jaya, nak mencari jualan kuih tradisional seperti ini memang susah. Kalau ada pun nasib-nasib la. Selalu terjumpa yang keras berdengkang. Ibarat selipar getah yang boleh dilipat-lipat. Kalau duduk di kampung, kuih ini memang senang nak cari. Biasanya orang kampung memang handal buat kuih muih yang tak telan dek zaman.Nak puaskan hati dan tekak saya yang cerewet ni, biar saya buat sendiri saja lah. Tak perlu nak renyah-renyah. Saya buat dengan cara saya sendiri tapi hasilnya... Wow !!! Lembut dan kenyal.Asalkan ada kemahuan dan usaha, pasti menjadi.Selamat mencuba

Ubi kayu rebus...menu tak asing lagi.. Tak mati telan dek zaman.. Sekarang macam ² produk di buat hasil dari ubi kayu.. Tetapi.. Ubi kayu rebus tetap legend.. Makan lah dengan sambal ke.... Atau hanya kelapa parut.. Ianya tetap nampak menarik.. Kali ni alin mengikut kehendak ibunda tersayang.. Nak makan dengan kelapa dan gula perang.. Ok siap..

Global Apron 2024 Challenge 10: KudapanMudah dan sedap. Makan dengan kelapa parut dan gula perang… sambil minum teh atau kopi menonton TV..sedapnya!Ubi keledek (2 p)Ubi kayu (2 p)Total= 4 p✅#GlobalApron2024#Challenge10#Kudapan#UbikayuUbikeledek2074/3K218/2024

#cookpadworlddessert Minggu KIP mengisi masa menggeledah belakang rumah.Ada rezeki gali-gali ubi berisi...maka dapat lah merasa Pengat Ubi Kayu ni...dapat juga buat juadah berbuka puasa hari ini...Resipi mudah dan ringkas

Penjan ubi kayu antara makanan tradisi negeri Perak.Rasanya yang manis dan aroma nya yang wangi membuatkan sesiapa saja yang makan boleh jatuh cinta..Tahap kemanisan boleh ejas ikut selera..Honestly,Alin xpernah buat ubi kayu jadi macam ni..🤭🤭🤭 ni kira 1st time..itupun baru terfikir nak buat sebab ada sedikit lagi lebihan ubi kayu rebus..Alin ambik idea resepi dari @JuliaAA_merecikTq ❤️🌷#Misi4 CookRace