Masakan yang enak dan gampang dibuat nya. Selamat mencoba 😉

Masakan yang megelenda di aceh, dengan perpaduan rasa asam dan pedas

Asam keueng merupakan racikan bumbu masak khas Aceh dari perpaduan bumbu halus dg "Asam Sunti". Asam sunti adalah bumbu yang terbuat dari belimbing wuluh yg telah difermentasi dan melewati proses pengeringan selama beberapa hari. Bumbu ini menjadi bumbu khas dalam setiap olahan masakan Aceh.

Masih terngiang - ngiang kata pertama yg diucapkan suami pas makan ini tu "Hmmm maknyuss" Hahaha rasa hilang semua lelah mamak 😂Klo masak ini kuahnya harus banyak. Soalnya suami suka makan nasi dengan kuahnya sampe banjir tuh piringnya.Silahkan di coba. Mana tau cocok di lidah. 😊

Karena saya asli orang Aceh, jadi menu ini wajib ada setip kali masak 😁

Saya lebih suka menggunakan bagian ikan yang banyak tulangnya seperti kepala ikan, atau bagian tengah ikan tongkol ukuran besar. karena akan membuah kuah terasa manis dan segar.

Kuah fenomenal di aceh 😁

Tuna asam keueng(Aceh) resep dari si mama insyaallah berkah🙏😘

Bosan menu di hari lebaran yg berlemak smuaa.....cuss hari ini makan yg asam2 ditmbah dengan ikan asin

Papa aku org aceh, dan dia suka bgt masak makanan aceh. Dan alhamdulillah nya walaupun ibu aku bkn org aceh, tp dia pinter bgt masak makanan aceh dan rasa nya sama persis. Salah satu makanan yg jd favorite ya ini.. di coba yukk 😉

#Pekan_Aceh#cookpadcommunity_bandaaceh