Tahu isi sayuran

Oula!Kitchen
Oula!Kitchen @oula_kitchen
Jakarta

Dalam rangka menghabiskan stok tahu di kulkas. Supaya tidak bosan digoreng begitu aja, jadilah browsing resep tahu isi ini, kebetulan pakainya tahu susu, jadi tahu digoreng dulu hingga berkulit, kemudian isinya dikerok dan tahu dimasukkan dalam tumisan isian. Resepnya saya pakai dari mbak nnayoana, dengan sedikit tweak sesuai selera. Ini alternatif mengobati kerinduan juga makan gorengan abang, tapi versi homemade yang lebih sehat dan higienis

#MulaiMisiHero_Jakarta
#dirumahaja

Tahu isi sayuran

20 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka menghabiskan stok tahu di kulkas. Supaya tidak bosan digoreng begitu aja, jadilah browsing resep tahu isi ini, kebetulan pakainya tahu susu, jadi tahu digoreng dulu hingga berkulit, kemudian isinya dikerok dan tahu dimasukkan dalam tumisan isian. Resepnya saya pakai dari mbak nnayoana, dengan sedikit tweak sesuai selera. Ini alternatif mengobati kerinduan juga makan gorengan abang, tapi versi homemade yang lebih sehat dan higienis

#MulaiMisiHero_Jakarta
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 potong
  1. 10 buahtahu goreng (kebetulan saya adanya tahu susu)
  2. 2 buahwortel
  3. secukupnyaTauge
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. opsionalcabai rawit,
  8. secukupnyagaram, merica, gula
  9. Minyak goreng untuk menumis isian dan menggoreng tahu
  10. Tepung Celupan
  11. 2 sdmtepung beras
  12. 1 sdmtepung terigu
  13. 1 sdmketumbar bubuk
  14. 1/2 sdmkunyit bubuk
  15. secukupnyagaram/kaldu
  16. Air dingin secukupnya (saya kira-kira 50-70ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua sayuran, iris wortel bentuk korek api, iris daun bawang dan cabai, dan iris halus bawang merah serta bawang putih

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan semua sayuran kecuali daun bawang (karena saya pakai tahu susu jadi setelah digoreng sampai berkulit, isi tahu dikerok dan dimasukkan ke tumisan isian), tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya, aduk merata hingga sayuran matang, tambahkan daun bawang

  3. 3

    Sisihkan bahan isian agar dingin

  4. 4

    Untuk celupan, campur semua bahan kering, kemudian tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalannya pas untuk celupan

  5. 5

    Belah salah satu sisi tahu, masukkan bahan isian hingga tahu padat

  6. 6

    Panaskan minyak banyak untuk menggoreng tahu isi

  7. 7

    Celupkan tahu ke tepung celupan, kemudian goreng hingga kuning keemasan

  8. 8

    Sajikan tahu hangat-hangat dengan cabai rawit ataupun cocolan kecap pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oula!Kitchen
Oula!Kitchen @oula_kitchen
pada
Jakarta
IG @amelinda_febiOrdinary housewife | belajar baking dan cooking by youtube and internet | baking is my happy time
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa