Bakcang ketan
Dari dulu kepengen banget bisa bikim bakcang. Cuma ga pernah coba krn takut gagal ngelipetnya. Ngebayangin bahan2nya yg banyak juga jd bikin ngeri klo sampe gagal ngelipetnya. Krn WFH dan hari bakcang sebentar lagi, makanya di niatin bikin dr jauh2 hari. Dan inilah hasilnya 😄.. ngelipetnya msh blum rapih tapi lumayanlah ya untuk 1st trial, ga bikin lumanyun 😆😆.. yang mau resepnya cuzz ya dibawah.. (bumbu2 yang aku pakai aku sesuaikan dengan lidah saya dan keluarga. Kalau mslnya ga sesuai dengan resep aslinya, boleh dikoreksi 😁) disini saya memakai daginh babi ya, untuk versi halal nya tinggal diganti saja dagingnya
Bakcang ketan
Dari dulu kepengen banget bisa bikim bakcang. Cuma ga pernah coba krn takut gagal ngelipetnya. Ngebayangin bahan2nya yg banyak juga jd bikin ngeri klo sampe gagal ngelipetnya. Krn WFH dan hari bakcang sebentar lagi, makanya di niatin bikin dr jauh2 hari. Dan inilah hasilnya 😄.. ngelipetnya msh blum rapih tapi lumayanlah ya untuk 1st trial, ga bikin lumanyun 😆😆.. yang mau resepnya cuzz ya dibawah.. (bumbu2 yang aku pakai aku sesuaikan dengan lidah saya dan keluarga. Kalau mslnya ga sesuai dengan resep aslinya, boleh dikoreksi 😁) disini saya memakai daginh babi ya, untuk versi halal nya tinggal diganti saja dagingnya
Cara Membuat
- 1
Untuk ketan:Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masukan ketan yang sudah direndam, masukan bumbu2 kecap, gargul, merica. Cek rasa, kalai sudah tercampir rata dan rasa ok, angkat. Sisihkan
- 2
Untuk daging cincang: tumis bawang2an dengan sedikit minyak, masukan daging cincang, masukan kecap2an, bumbu gohyong, gargul merica, tambahnya air. Cek rasa. Bila sudah ok, tutup dan biarkan air mengental. Angakt. Sisihkan
- 3
Daging samcan: tumis bawang2an dengan sedikit minyak, masukan daging samcan. Tumis sampai daging setengah matang. Masukan bumbu2 kecap, bunga lawang, gargul merica, air. Tutup dan biarkan daging empuk. Angkat. Sisihkan
- 4
Cara melipat bakcang liat di youtub ya. Krn aku ga sempet foto waktu melipatnya. Ngerjain sendiri soalnya 😆
- 5
Urutannya. Ketan, daging cincang, kacang, lapciong, ebi, hioko, kuning telur asin, rswit ijo tutupi dengan ketan.
- 6
Selamat mencoba ya moms 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bakcang (ketan dan isian lainnya) 3/4 Bakcang (ketan dan isian lainnya) 3/4
Resep ke 3 utk menumis ketan dan menyiapkan isian lainnya. 1kg ketan biasanya 20 buah bakcang#si5ca#dapuroncak#bakcang#cookpadcommunity_tangerang
-
Bacang beras ketan Bacang beras ketan
Klo membuat arem2 sy sering, sampai satu hari ditantang anak2 dan suami utk membuat bacang..setlh menemukan daun bambu kering di olshop..segera eksekusi bacang ketan utk pertama kalinya...daaan lumayan sukses..😁
-
Bakcang ketan | isian kacang merah | Dwimonica Bakcang ketan | isian kacang merah | Dwimonica
Bahan dasar beras ketan sudah milyaran untuk di jadikan aneka makanan kue kering, kue basah dan sebagainya dan lagi musim satu tahun sekali rame rame waktunya untuk membuat bakcang ketan di bungkus daun bambu lalu di ikat untuk di bagi bagikan dengan isian berbeda ada daging di bumbuin ,ada yang vegetarian, ada juga isian kacang kacangan . mencoba cara membungkus tidak mudah tapi kalau berani mencoba ahirnya bisa walaupun masih kurang sempurna . Bagaimana bentuk bungkusan katanya ada maknanya .#caramembungkus#bakcang ketan#cookpadindonesia@Dwimonica
-
Bakcang Bakcang
Uih... bakcang begitu matang langsung diserbu.. sebelum hari h nya sdh abis deh... sesuai penanggalan cina thn 2016 tradisi makan bakcang jatuh tanggal 9 juni ini.. versi yg ku post adalah veri non halal.. bila teman2 mau yg non halal bisa diganti dgn yg halal..tetap enak kok... krn aku jg buat 2 versi non halal n halal terpisah buat para nanny2 ku...
-
Bakcang Bakcang
Setahun sekali masyarakat Tionghoa pasti merayakan hari bakcang. Daripada beli mahal2, mendingan coba bikin sendiri, hehe... Cari2 di IG ketemu sama resep ini, dimodifikasi sedikit, hasilnya enak juga, thanks ya buat ci hezti88 :) Resep ini hasilnya sekitar 30 bakcang ukuran sedang.
-
Bakcang Bakcang
Udah lama pengen banget bikin bakcang sendiri. Cuma kog ga punya nyali ya 🤭. Cari daun bambu juga sulit, karena di kotaku ga da yg jual.. hrs hunting sendiri. Akhirnya memberanikan diri bikin pake daun pisang 😅Sedikit ribet sih karena beda tekstur ya antara daun bambu dan daun pisang. Lebih sulit pake daun pisang. But it's okay lah.. walaupun ga bisa serajin dan sebagus pake daun bambu akhirnya makan bakcang juga 😅😅 lebih puas dan murah tentunya. Kalo beli.. duuhhh harganya yang bikin ga tega makan 😢Resepnya simple aja.. ga ribet seperti bakcang Medan ya..Saya nuang bumbunya ga pake takaran ya.. pake feeling aja 🤭
-
Bakcang Bakcang
Minggu ke 1 (01/06/2020)Resep ke-1Duh kangen masakan mamie, ke pasar cari daun hanjuang. Lsg cus beli bahan2nya mumpung tetep bisa ke rumah mamie selama PSBB.Belajar bungkus nya susah masih longgar, masih dibantu mamie. Next harus bikin sendiri dech.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3
-
Bakcang nampan Bakcang nampan
Ikut meramaikan hari makan bakcang minggu lalu, sekalian aja di save disini resepnya, versi nampan ga ribet bungkusnya bun he he he yuk bikin...#GATheNextLevel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar