Filete ruso de verduras

El Pequeño Rincón de Norbe
El Pequeño Rincón de Norbe @inorbe81
Sevilla

La primera forma de meterle verduras a los niños!

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Ingredientes

60:00 minutos
  1. 300 grscarne picada mixta (3 personas)
  2. 1calabacín
  3. 2-3zanahorias
  4. 2-3arbolitos brócoli
  5. 1/2cebolla
  6. 1 Dienteajo
  7. 2Huevos
  8. Harina
  9. Pan rallado
  10. Perejil
  11. Pimienta negra molida
  12. Sal

Paso a paso

60:00 minutos
  1. 1

    Se pela la cebolla (no hace falta que sea muy pequeñita porque luego se bate). Se pela el ajo y se ponen con un poco de aceite en la sartén hasta que pochen.

  2. 2

    En un bol grande mezclamos la carne picada con un huevo y sal, perejil y pimienta al gusto.

  3. 3

    Batimos la cebolla, el ajo, las zanahorias, el brócoli y el calabacín y lo añadimos a la carne y amasamos bien hasta que quede una masa uniforme. (Las verduras que sobren guardalas en un tupper y mañana te haces una tortilla de verduras).

  4. 4

    Vamos formando los filetes. Haces una bola, luego la vas aplastando y los pasamos por harina, huevo y pan rallado.

  5. 5

    Para terminar, los freímos. Los dejamos reposar un poco sobre papel de cocina en un plato para que empape el aceite y la grasa sobrante y a comer! Contadme cómo os han quedado de sabrosos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Deb ROS
Deb ROS @keiuncore
Es verdad que es necesario echar a la mezcla pan rallado para hacerla más compacta pero a parte de eso están buenísimos!!! Muchas gracias por compartir esta receta 😁😁

Escrita por

El Pequeño Rincón de Norbe
Sevilla

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