Filete ruso con ensalada

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia

Aprovechando restos de otras recetas que me habían sobrado, hice esta composición de plato combinado.

Filete ruso con ensalada

Aprovechando restos de otras recetas que me habían sobrado, hice esta composición de plato combinado.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos el filete ruso con la carne. Le pondremos, ajo en polvo, perejil picado, uno o dos huevos de codorniz batido, pan rallado y sal. Lo manejaremos mejor si al aplastarlo, ponemos un poco de harina en el plato y en las manos.

  2. 2

    En una sartén, hacemos la cebolla caramelizada y cuando se empiece a dorar, la apartamos un poco y hacemos el filete junto a ella.

  3. 3

    Emplatamos poniendo el filete sobre la lechuga y alrededor, el resto de la ensalada. Aliñamos con aceite y sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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