Jalea de Membrillos

Utilicé el líquido que quedó de preparar dulce de membrillo. Para ello herví, los membrillos cortados en 4 hasta que estén tiernos.

Cocine a fuego medio y cuando rompe el hervor baje la temperatura al mínimo.

Retiramos el frasco y lo invertimos en una rejilla o sobre 2 paños de cocina. Dejamos unos minutos, boca abajo.

Para embotellar, fundamental, la jalea no debe estar muy caliente, pues el frasco, podría estallar. Poner la jalea con la ayuda de un embudo o con un cucharón. Fijarse bien que la superficie donde va la rosca no esté sucia. Si se salpicó limpiar con la ayuda de un paño de cocina y enroscar.

Esperar que enfríe y guardar en la heladera. Es realmente exquisita.😋😋😋😋