Bahan-bahan

  1. 250 grdaging + tetelan
  2. 1daun bawang, potong2
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1serai, geprek
  6. 2 ruaslengkuas, geprek
  7. 3 siungbawang merah, iris tipis
  8. 2 sdmair asam jawa
  9. secukupnyagaram, kaldu bubuk
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu halus :
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 buahkluwek
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 sdtmerica
  17. 2 buahkemiri
  18. 2 ruaskunyit, bakar
  19. 1 sdmgula merah sisir
  20. Pelengkap :
  21. 100 grtauge
  22. Irisanjeruk nipis
  23. Telur asin
  24. Sambal
  25. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging + tetelan ato sesuai selera, lalu cuci bersih, kemudian rebus daging, pada air rebusan pertama dibuang lalu diganti dg yg baru, rebus hingga daging tetelan empuk

  2. 2

    Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai hingga harum, kemudian masukkan daging beserta kuah rebusanya, masak hingga meresap, jgn lupa beri garam dan kaldu bubuk, air asam jawa, tes rasa, terakhir masukkan potongan daun bawang, matikan kompor, angkat

  3. 3

    Siapkan pelengkapnya, berupa toge kecil2 yg sudah dibersihkan dan disiram air panas/rendam di air panas sebentar saja, sambal, jeruk nipis, tempe goreng, telur asin beserta bawang gorengnya

  4. 4

    Untuk penyajian, tata rawon dalam mangkok, taburi toge dan bawang goreng, jika suka kucuri dg jeruk nipis, rawon siap dihidangkan dg telur asin, tempe goreng dan sambal, jangan lupa nasi hangatnya, hmmm yummy, seger

  5. 5

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Bumbu Instan Papabiza
Bumbu Instan Papabiza @cook_25377943
biar lebih mantap, pakai bumbu rawon instan papabiza,

Ditulis oleh

Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
pada
Kab. Tangerang
IG : Anna Hadi AntFB : Anna Hadi AntTiktok : Anna Hadi Antseorang ibu rumah tangga dengan 4 orang anak, yg trz belajar dan berusaha untuk menghidangkan masakan yg terbaik untuk seluruh keluarga 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya