Ayam Kecombrang Sambal Ijo

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 GramDada Ayam Tanpa Tulang
  2. 4Cabe Ijo Besar, iris serong
  3. 1Sereh ukuran besar, ambil bagian putihnya saja. Geprek
  4. 3 BatangKecombrang
  5. 1 SdtKaldu Jamur
  6. SecukupnyaGaram
  7. SecukupnyaGula Pasir
  8. SecukupnyaAir
  9. Bumbu Halus:
  10. 10Cabe Keriting Ijo
  11. 20Cabe Rawit ijo
  12. 10Bawang Merah
  13. 5Bawang putih
  14. 2Tomat Ijo

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus dada ayam tanpa tulang sampai matang lalu suwir-suwir. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis Cabe Ijo besar yang sudah diiris serong dengan minyak yang agak banyak sampai layu.

  3. 3

    Masukkan suwiran daging ayam. Aduk rata. Masukkan sereh yang sudah digeprek. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masak sampai harum. Tambahkan air secukupnya. Lalu tambahkan kaldu jamur, garam dan gula sesuai selera. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai air surut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tunas Riani Nauli Hasibuan
pada
Kuta, Bali.
Owner & Baker @ Porayya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa