Kikil Kuah Pedas

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkikil sapi tebal, cuci bersih, potong²
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 cmlengkuas, iris tipis
  5. 1 cmjahe, geprek
  6. 6 siungbawang merah, cincang halus
  7. 4 siungbawang putih, cincang halus
  8. secukupnyaKaldu jamur, gula pasir
  9. Kecap manis sedikit saja
  10. 1 batangbawang daun, potong²
  11. 300 mlair
  12. Minyak untuk menumis
  13. Ulek Kasar
  14. 8 bhcabe merah keriting
  15. 4 bhcabe rawit domba

Cara Membuat

  1. 1

    Masak kikil dalam air mendidih selama 10 menit, buang airnya, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe, aduk², masak sampai bawang terlihat matang.

  3. 3

    Tambahkan air, kikil, kecap, gula pasir dan kaldu jamur. Jangan dulu terlalu byk menambahkan gula dan kaldu jamur. Karena semakin sat air, kuah akan semakin asin.

  4. 4

    Masak kikil sampai empuk, dan kuah mengental, test rasa. Jika kurang, tambahkan gula atau kaldu jamur. Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan bawang daun, aduk². Matikan kompor. Kikil kuah pedas siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bia Nova
Bia Nova @cook_21464020
pada
Bandung Barat
seorang istri dan ibu 3 anak, yg hobi masak, tp bukan ahli, masih terus belajar. Senang berbagi resep, karena saya sendiri juga senang lihat resep² yg berseliweran didunia maya, jd sangat membantu kalau lagi bingung mau masak apa 🤗. Semoga bermanfaat 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa