Ayam Suwir Kemangi

Hore-hore
Hore-hore @fsfgahn

Entahlah lagi rindu serindunya masakan Sunda apalagi lalapannya. Eh yang kepikiran malah si Ayam Suwir Kemangi.

Ayam Suwir Kemangi

21 orang berencana membuat resep ini

Entahlah lagi rindu serindunya masakan Sunda apalagi lalapannya. Eh yang kepikiran malah si Ayam Suwir Kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 250 gramdada ayam utuh
  2. 1 ikatdaun kemangi; cuci bersih
  3. 1 batangsereh; memarkan
  4. 3 cmlengkuas; memarkan
  5. 2 lembardaun salam
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyagula
  8. secukupnyakaldu jamur
  9. Bumbu halus
  10. 8 buahcabe rawit
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 cmjahe
  14. 2 cmkunyit
  15. 1 lembardaun jeruk; buang tulang

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus ayam dengan api sedang. Air saya beri jahe agar tidak amis dan ditaburi lada dan garam agar ayam ada rasa. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin; suwir-suwir.

  2. 2

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga wangi.

  3. 3

    Kemudian masukkan ayam suwir. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa gula, garam dan kaldu. Koreksi rasa.

  4. 4

    Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk hingga tercampur dan sampai layu. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hore-hore
Hore-hore @fsfgahn
pada
Memasak adalah jalan ninjaku menyelamatkan kewarasanku 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa