Lonjas empanizada con yuca salteada...🇸🇻
Hoy quise hacer un giro de 360° y hacer un platillo simple y sin mucho costo físico y monetario pues por esta pandemia a un no salimos a trabajar pero con mucho optimismo pensamos en comer así de ricooo😅 pues nada que hacer hay que comer🤣🤣🤣.... espero sea de su gusto!
Lonjas empanizada con yuca salteada...🇸🇻
Hoy quise hacer un giro de 360° y hacer un platillo simple y sin mucho costo físico y monetario pues por esta pandemia a un no salimos a trabajar pero con mucho optimismo pensamos en comer así de ricooo😅 pues nada que hacer hay que comer🤣🤣🤣.... espero sea de su gusto!
Paso a paso
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Limpiamos y cortamos en tiras el lonjar, previamente ponemos a calentar el aceite. Elaboramos la mezcla de cereal finamente quebrado con la harina, el consomé y la sal (algunas personas se apoyan con clara de huevo pero yo no lo uso) ponemos en el bowl donde tenemos la mezcla las tiras de lonja y dejamos que la mezcla se penetre bien y sofreímos a fuego alto y sacamos muy dorados de ambos lados y sacamos a escurrir en papel aluminio el exceso de aceite.
- 2
Ponemos a cocer en trozos la yuca con cáscara echarle sal previamente lavada por 15 min a fuego alto, luego se corta en ruedas y se saltea en aceite con una poco de sazón completa y cilantro por unos 3 min a fuego lento.
- 3
Servimos con limón y Bon a petti 💖
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