Pindang Ikan Patin (kuah bening)
Suka bingung kalau masak kepengen ikan tp bosan di goreng, lalu coba2 saja deh masak pindang patin yang seger2 kuahnya, seperti makan tomyam hihiii ehmmm yuk simak resepnya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan patin, buang isi2 perutnya apabila msh ada isi perut krn kl tdk dibuang kadang suka bikin pahit nanti (menurut saya hehe) kemudian berikan perasan 1buah jeruk nipis, diamkan beberapa menit untuk menghilangkan bau amis pada ikan
- 2
Kemudian siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lada ulek sampai halus
- 3
Siapkan semua bahan pelengkap lainnya, jahe, laos, daun jeruk, daun salam, sereh
- 4
Siapkan asam jawa dan terasi di wadah terpisah,, boleh di gelas atau mangkuk kecil berikan sedikit air diamkan sampai asam jawa larut karena nanti airnya akan kita pakai
- 5
Tumis bumbu halus hingga harum setelah harum masukan semua bumbu pelengkap, tumis sebentar
- 6
Setelah itu masukan air asam jawa kurang lebih 3 sendok makan sesuai selera saja utk tingkat keasamannya, kemudian tambahkan air biasa kurang lebih 1000ml, kemudian beri kaldu dan garam
- 7
Setelah itu masukan ikan, tunggu sampai air mendidih dan masukan wortel, boleh yah tdk pakai wortel alasan saya pakai wortel biar ada sayurannya utk anak2 makan
- 8
Tahap terakhir masukan daun kemangi, daun bawang, tomat iji, cabe rawit merah, matikan api dan selesai (note: jgn lama2 matikan apinya karena ada cabai rawit merah nanti akan pedas rasa kuahnya kl anak2 ikut makan di menu yang sama)
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Resep Pindang Patin Kuah Bening Resep Pindang Patin Kuah Bening
Terinspirasi dari pindang patin megaria yang kuahnya bening & segar, jadi pengen eksekusi sendiri.
-
-
Pindang Patin kuah bening simple Pindang Patin kuah bening simple
cuaca lagi panas poooll kaya ginih, segeeer makan beginiann... 🐟🐟
-
Ikan gurame pindang kuah bening Ikan gurame pindang kuah bening
Mungkin 15 tahun lalu aku pernah buat sop ikan gurame...aku waktu itu msh coba coba,ikannya ada 4 yg besar,semua bumbu aku cemplung semua/ alias ngak ada yg di goreng.lalu aku masukan kemangi.waktu adik ipar ku bolak balik liat aku memasak dan panci yg berisi 15 potong ikan dgn bumbu yg pada ngambang...semua dgn wajah aneh memandangku..mkgn kalau diterjemahankan bahasa visual mereka..hii masak apaan tuh??? Aku bilang,jangan liat bumbu yg pada ngambang gitu..cobain ikan dan kuahnya.singkat cerita,aku sibuk sama yg lain..tdk ada 40 menit ketika aku balik ke dapur...aku shock...isi panci aku liat tinggal daun salam dan sereh serta sisa daun kemanggi..ach..kemana nih ikan dan kuahnya?? Sambil melotot😨 tentunya..mereka adik2 ipar ku berkata lirih...ngak nyangka enakk😄 dan seger..ha..ha..ampun..makan masakan saya koq ujung2nya malu maluin..😆tapi dulu aku bilangnya sop ikan..tapi rasa ini adalah pindang..hm..rasa masa lalu yg indah
-
Pindang Ikan Kuah Bening Pindang Ikan Kuah Bening
Ikan pindang kuah bening ini salah satu masakan yg sering aku olah karena seisi rumah semua suka, jd ga repot bikin bermacam2 menu. Kuah nya yg segar karena ada sedikit asam dr tomat hijau dan perpaduan dengan rasa ikan Cue pindang ini pas banget untuk teman nasi hangat 🥰 Bikinnya pun simple, ibu senang, anak2 dan suami pun senang 😊😊#PejuangGoldenApron3
-
-
Pindang bening kakap kuah kuning Pindang bening kakap kuah kuning
Lagi pengen pindang , kebetulan stock kakap masi ad setengah kilo cuslah buat pindang , soal rasa mah gak ush dtanya endesss bangettt !!!
-
Pindang Kembung Kuah Bening Pindang Kembung Kuah Bening
Waktu kecil malah ga doyan dengan ikan dimasak ini..karena dagingnya putih saya selalu bilang ikan mentah...heheh..sekarang malah menjadi salah satu menu favorit..
-
Pindang Tongkol kuah Bening Pindang Tongkol kuah Bening
Masakan sederhana tapi ngangenin kalo lagi banyak stok tongkol dimasak ini z klo pengen yang goreng tinggal digoreng z praktis juga enak 😋#SiapRamadan#antiribet#cookpadcommunity_Banjarmasin
-
Pindang kuah bening Pindang kuah bening
Ni menu cocok bagi yg lg diet santan, tp pingin yg bergizi berkuah, dan segeeeer🤗
-
Pindang kuah bening ekonomis Pindang kuah bening ekonomis
Masak cepat, seger dimakan dg nasi panas.. Jangan lupa tempe goreng, tumis sayur, dan sambel nya ya... Sori fotonya kurang ciamik karena langsung ludes.. Hihi
-
Ikan pindang kuah bening bumbu asam pedas Ikan pindang kuah bening bumbu asam pedas
Lagi pingin masak yang seger
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar