Chicken steak crispy

Jatu Wulandari
Jatu Wulandari @Jatuwulandari140618

Ini menu tanggal 14 kemarin, kebetulan anak ultah. Biasanya kita makan di luar kalau ada hari spesial. Tapi, berhubung sedang pandemi, inisiatif bikin makanan yg gk biasa dimasak di rumah. Alhamdulillah semua suka.

Chicken steak crispy

Ini menu tanggal 14 kemarin, kebetulan anak ultah. Biasanya kita makan di luar kalau ada hari spesial. Tapi, berhubung sedang pandemi, inisiatif bikin makanan yg gk biasa dimasak di rumah. Alhamdulillah semua suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Dada ayam fillet, agak digeprek jadi melebar
  2. Tepung krispy (merk mamasuka)
  3. Tepung sajiku serbaguna
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. secukupnyaAir
  6. Bahan marinasi
  7. 2 sdmSaos tiram
  8. Merica
  9. Bumbu saos
  10. 1 bungkulGula merah, sisir
  11. 1/2 buahBawang bombai cincang
  12. 3 siungBawang putih cincang
  13. 1/2 sdtGaram
  14. 1sdmSaos teriyaki, (me: saori)
  15. 1 bijiasam jawa
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaLarutan tepung maizena,
  18. Sayuran pelengkap
  19. Buncis
  20. Jagung manis pipil
  21. Wortel
  22. Kentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi dada ayam fillet dengan saos tiram dan merica, diamkan kurleb 20 menit

  2. 2

    Siapkan wajan dan sedikit minyak goreng untuk menumis, masukkan bawang putih+bawang bombay cincang, aduk sampai agak layu.

  3. 3

    Masukkan sedikit air, asam jawa, dan Gula merah. (Kalau suka manis bisa tambah gula putih). Aduk sampai meletup-letup.

  4. 4

    Kemudian tambahkan saos teriyaki aduk sebentar, lalu tambahkan larutan maizena. Atur kekentalan, sesuai selera. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan tepung basah sajiku (air+sajiku), tepung kering sajiku, dan tepung krispy.

  6. 6

    Lumuri ayam ke tepung basah, lalu ke tepung sajiku kering, lalu kembali ke tepung basah terakhir letakkan di tepung krispy. Goreng hingga kecoklatan.

  7. 7

    Sayuran tambahan, direbus terpisah masing-masing jenis sayur. Untuk buncis, setelah direbus, angkat rendam dalam air es. Agar warna hijaunya tidak berubah.

  8. 8

    Tata ayam dan sayuran di piring saji, tuang saos yang sudah dibuat tadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jatu Wulandari
Jatu Wulandari @Jatuwulandari140618
pada

Komentar (2)

Jatu Wulandari
Jatu Wulandari @Jatuwulandari140618
Baru sya edit bun, niatnya kemarin biar suka-suka..☺️😊

Resep Serupa