ROTI RENDAH KARBO (KETO, DEBM DAN LOW CARB DIET)

DAPUR OM JUN
DAPUR OM JUN @dapuromjun
Bekasi

ROTI RENDAH KARBO (KETO, DEBM DAN LOW CARB DIET)

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 buah
  1. 500 gramtepung roti ZUBA BREAD (sangat rendah karbo)
  2. 100 grfiber creame
  3. 10 grragi (fermipan)
  4. 1 Sdtpengembang roti (bread improver)
  5. 1 sdtpelembut roti (bread softerner)
  6. 50 grbutter (unsalted) untuk olesan
  7. 50 grbutter untuk adonan
  8. 150 grKacang tanah
  9. 1 buahtelur
  10. 1/2 Sdtgaram
  11. 200 mlair hangat
  12. 125 grerythritol

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campurkan : zuba bread, telur, erythritol, ragi, garam, air hangat, fiber creame, pengembang roti dan pelembut roti

  2. 2

    Aduk rata, dan uleni hingga 3/4 kalis, lalu tambahkan 50 gr butter dan uleni hingga kalis

  3. 3

    Proofing (kembangkan), di dalam baskom ditutup plastik (wraping) atau serbet bersih, hingga mengembang 2 kali lipat

  4. 4

    Bagi adonan (dough) menjadi 8 bagian, lalu pipihkan dengan rolling pin, hingga tidak ada udara yg terjebak

  5. 5

    Olesi dengan butter (50 gr dibagi rata), taburi dengan isian (kacang manis)

  6. 6

    Cara membuat isian : kacang tanah digoreng kering, dinginkan, ditambah 2 sdm erythritol lalu copper hingga halus.

  7. 7

    Gulung adonan yg sdh diisi kacang, lalu bentuk menjadi bulat seperti bakpau, lalu dipipihkan menggunakan tangan, hingga berbentuk cakram

  8. 8

    Variasi dengan cara dibelah atau diiris menggunakan pisau

  9. 9

    Panggang 180 derajat selama 15 menit. Setelah berwarna coklat keemasan, angkat dan olesi dengan butter.

  10. 10

    Roti kacang rendah karbo, siap dinikmati....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DAPUR OM JUN
DAPUR OM JUN @dapuromjun
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa