Donat Pisang 👍♥️

Cut Sylvia
Cut Sylvia @CutSylvia_75
Nanggroe Aceh Darussalam

Lagi cari ide mau di olah jadi cemilan apa ini sisa pisang barangan yang sudah terlalu matang . Kalo lagi bingung masalah masak memasak selalu buka Cookpad. Dapet deh resep donat pisang postingannya mba @Nadine Chandra Nacha2019 yang juga menggunakan pisang barangan, trus saya modif dengan resep donat yang biasa saya buat. Jadi deh donat yang super enak dan lembuuuut banget walaupun sudah dingin tetap lembut. Langsung ke resep yah 🍩🍩

Donat Pisang 👍♥️

16 orang berencana membuat resep ini

Lagi cari ide mau di olah jadi cemilan apa ini sisa pisang barangan yang sudah terlalu matang . Kalo lagi bingung masalah masak memasak selalu buka Cookpad. Dapet deh resep donat pisang postingannya mba @Nadine Chandra Nacha2019 yang juga menggunakan pisang barangan, trus saya modif dengan resep donat yang biasa saya buat. Jadi deh donat yang super enak dan lembuuuut banget walaupun sudah dingin tetap lembut. Langsung ke resep yah 🍩🍩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35gr ~ 25 donat
  1. 300 grTepung protein tinggi (cakra)
  2. 75 grTepung protein rendah (segitiga biru)
  3. 30 grsusu bubuk (me: dancow)
  4. 8 grRagi instant
  5. 45 grGula pasir (mau lebih manis bisa di tambah)
  6. 60 grmentega/butter
  7. 10 grwhipped cream bubuk
  8. 8 grgaram
  9. 2 butirKuning telur
  10. 5 buahpisang baranga/ayam ukuran kecil yang sudah sangat matang
  11. 120-130 mlair dingin
  12. Toping :
  13. Gula halus
  14. bubuk kayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan pisang dengan garpu lalu saring

  2. 2

    Campur tepung + ragi + gula + whipped cream bubuk + susu + telur + pisang, mixer dengan kecepatan sedang sambil masukan air sedikit - sedikit sampai semua bahan menyatu (agak kalis) matikan mixer.

  3. 3

    Masukan mentega & garam aduk kembali dengan kecepatan rendah 5 menit lalu naikan menjadi kecepatan tinggi sampai benar-benar kalis +- 20-25 menit (adonan tidak lengket mulus dan saat di lebarkan tidak gampang robek/elastis)

  4. 4

    Bentuk semua adonan bulat dengan berat 35-38gr untuk 🍩 ukuran kecil dan 50 gr untuk 🍩 yang besar, lalu tutup dengan kain kering diamkan selama 45-60 menit (tergantung suhu ruangan saat kita membuat donat)

  5. 5

    Setelah mengembang lubangi setiap bulatan adonan dengan menggunakan spuit lalu goreng dengan api sedang dan hanya di balik satu kali setelah sisi yg satunya terlihat kecoklatan.

  6. 6

    Untuk toping masukan gula dalam kantong plastik campur dengan sedikit bubuk kayu manis lalu guncangkan agar tercampur rata. Masukan donat guncang agar gula melekat rata pada donat. Tapi kalau mau di toping lain juga bisa koq ☕🍩🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cut Sylvia
Cut Sylvia @CutSylvia_75
pada
Nanggroe Aceh Darussalam

Komentar

Resep Serupa