Goreng cabe,bawang merah dan bawang putih sampai matang,setelah matang sisihkan

Lanjutkan menggoreng teri,setelah teri matang angkat dan sisihkan. Lanjutkan menggoreng tomat yg sudah diiris2 dan terasi sampai tomat hancur. Jangan lupa terong yg sudah di iris2 di rebus sampai empuk.

Setelah semua digoreng,lalu haluskan cabe,bawang merah,bawang putih. Setelah bahan halus masukkan tomat dan terasi,lalu diuleg kembali. Tambahkan gula merah dan garam.

Langkah selanjutnya tumis sambel dg minyak goreng kira2 100 ml sampai harum,lalu masukan teri dan terong. Cek rasa,dan sambel bisa di sajikan