16. Lele Bumbu Rujak

FaridaA
FaridaA @fywrksm_

Suami lagi pengen banget makanan jawa timur. Request lele bumbu rujak. Searching dan langsung recook dari resepnya mbak Zumira Sari. Aku kombinasiin nih sama resepnya ibu mertua. Dan hasilnya legit banget. Suami langsung happy dan makan nambah2.

16. Lele Bumbu Rujak

Suami lagi pengen banget makanan jawa timur. Request lele bumbu rujak. Searching dan langsung recook dari resepnya mbak Zumira Sari. Aku kombinasiin nih sama resepnya ibu mertua. Dan hasilnya legit banget. Suami langsung happy dan makan nambah2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 ekorlele (digoreng dulu tanpa bumbu)
  2. 🌸 Bumbu halus :
  3. 7 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2cabe merah besar
  6. 7cabe kecil
  7. 1/2 ruaslengkuas
  8. 1/2 ruaskunyit
  9. 1/2 ruaskencur
  10. Secukupnyagula merah (sy pake 1/2 bulat)
  11. 1 buahtomat
  12. 3 butirkemiri
  13. 🌸 Bumbu untuk tumis :
  14. 3 lembardaun jeruk (sobek sedikit)
  15. Secukupnyagula pasir
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyakaldu jamur
  18. 1 ikatkemangi
  19. Secukupnyasantan (sy pake 1 sdm creamer)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terlebih dahulu lelenya. Goreng tanpa bumbu.

  2. 2

    Blender bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak. Kasih daun jeruk yang sudah di robek sedikit. Tumis sampai harum dan bumbu matang. Tambahkan air sedikit untuk lebih memastikan bumbu matang.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air lagi, tambahkan creamer/ santan. Aduk2 sambil masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Icip2 test rasanya. Kalo sudah pas, masukkan lelenya. Biarkan sebentar sampai bumbunya merasuk ke lele. Beri kemangi. Aduk2 sebentar. Selesai ☺️☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FaridaA
FaridaA @fywrksm_
pada

Resep Serupa