Roti super lembut no mixer
Wah kebetulan banget nich, lagi bikin bermacam2 roti buat stok.
Saya sering banget bikin roti karena emang keluarga suka sarapan roti, boleh dong sekalian ikut @CABEKU #PAKketipakTepung.
Hanya saja roti yang kali ini resepnya jadi berubah karena ketidaksengajaan tapi membuat kualitas roti ya lebih bagus.
Kalau biasanya saya memberikan waktu 6 jam untuk proses autolisis, kali ini waktu autisis nya sampe 18 jam karena setelah adonan dibuat kesayangan-kesayangan aku sakit, so, lupakan semua urusan dan urus keluarga dulu ya moms. Akhirnya donan diaimpanlah di dalam kulkas selama 18jam.
Ini roti ya super duper lembut ya, gak kalah sama roti2 di mall ya, ntr kalau sempat difotoin tekstur dalamnya
Roti super lembut no mixer
Wah kebetulan banget nich, lagi bikin bermacam2 roti buat stok.
Saya sering banget bikin roti karena emang keluarga suka sarapan roti, boleh dong sekalian ikut @CABEKU #PAKketipakTepung.
Hanya saja roti yang kali ini resepnya jadi berubah karena ketidaksengajaan tapi membuat kualitas roti ya lebih bagus.
Kalau biasanya saya memberikan waktu 6 jam untuk proses autolisis, kali ini waktu autisis nya sampe 18 jam karena setelah adonan dibuat kesayangan-kesayangan aku sakit, so, lupakan semua urusan dan urus keluarga dulu ya moms. Akhirnya donan diaimpanlah di dalam kulkas selama 18jam.
Ini roti ya super duper lembut ya, gak kalah sama roti2 di mall ya, ntr kalau sempat difotoin tekstur dalamnya
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan A dalam wadah bersih, aduk dan uleni ri gan saja sampai tercampur rata. Tutup dengan plastik dan simpan di kulkas selama 18 jam (sebenarnya 6 jam cukup, tapi 18 jam menghasilkan tekstur roti yang sangat lembut)
- 2
Keluarkan adonan dari kulkas, tambahkan pasta ragi dan pelembut kue, uleni sampai tercampur rata (proses ulen ini sangat ringan karena taktur adonan sudah menjadi sangat lembut). Tutup kembali dan simpan selama 40-60menit (mengembang dua kali lipat)
- 3
Kempiskan adonan, bagi menjadi 40 pcs atau sesuai selera. BEri isian dan masukkan dalam loyang yg sudah dioles margarin. Tutup dan Istirahatkan agi selama 1 jam (sampai mengembang 2 atau 3 kali lipat)
- 4
Panaskan oven selama 5-7menit (saya pakai oven tangkring api sedang). Semprot roti dengan susu cair, panggang selama 20 menit (sesuaikan oven masing masing ya) hingga berwarna golden brown. Angkat dan oles bahan olesan selagi roti panas.
- 5
Tunggu uap panas hilang, lepas dari loyang dan siap dihidangkan. Kalau untuk stok simpan di tempat makanan yang tertutup ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti lembut tanpa mixer Roti lembut tanpa mixer
Alhamdulillah belajar lgih bikin roti..Dan seperti biasanya ngga pke mixer..Alhamdulillah hasilnya memuaskan..Rotinya empuk n lembuut..Source : Afiy Lu#PejuangGoldenApron3
-
Roti unyil simple lembut no mixer Roti unyil simple lembut no mixer
teringat roti Unyil .tapi jauh apa daya sy bikin saja untuk si bungsu yg doyan roti. yukk cus.. ke dapur. bahan irit cm sedikit bikin nya.bisa buat snack box kecil2-
-
Roti sobek super lembut No telur NO ulen NO mixer Roti sobek super lembut No telur NO ulen NO mixer
nyoba bikin roti manis pake metode autolisys, hasilnya mantul banget. lembut luar dalam
-
Roti sobek lembut tanpa Mixer Roti sobek lembut tanpa Mixer
Anak2 suka bgt roti, dimasa pandemi ini mau keluar beli roti kok males akhirnya nyoba2 buat roti sendiri, karna memang lg suka baking jd bahan2 selalu ready dirumah
-
Roti Sobek lembut no mixer Roti Sobek lembut no mixer
Suami dan anak2 saya suka sekali ngemil roti..daripada beli2 trs..lebih baik buat sendiri..lebih hemat,lebih byk..puas deh😁😁😁
-
Roti goreng super lembut(takaran sendok no mixer) Roti goreng super lembut(takaran sendok no mixer)
Ini roti kesukaan suamiku,,Super mudah dan gak pakai ribet...Bikin nagih,,Malah selama Ramadhan suami selalu request ini tiap hari...
-
-
Roti sobek lembut tanpa mixer Roti sobek lembut tanpa mixer
LockDown ga kerasa dah dua minggu aja. Mau beli cemilan si kecil susah. Daripada gabut, coba2 bikin resep roti. Eh berhasil, dan si kecil ketagihan mau minta lagi.
-
Roti tawar lembut simple, no mixer Roti tawar lembut simple, no mixer
Orang rumah paling doyan sama roti tawar, selalu beli kalau belanja. Penasaran pengen bikin sendiri. Setelah mencoba beberapa resep dan nonton teori autolisis terigu di youtube, akhirnya nemu resep yang pas. Dan bahannya simple bangetttttIni bikinnya lama karena biar autolisis nya bekerja, jadi gak capek ngadon.Bikinnya sambil ngelonin bocil 😂
-
Roti sobek super lembut, tanpa telur,tanpa mixer Roti sobek super lembut, tanpa telur,tanpa mixer
Si bocil suka bgt sama yg nmnya bakpao coklat, roti sobek rasa coklat, jd difrezeer selalu ada stok, klo mnta sewaktu2 tinggal angetin aja 😊 dn memang hmpir setiap waktu memasak bakpao dn roti sobek,Dan kali ini akuu mau share resep roti sobek tanpa telur tanpa mixer hasil masakan hari ini, semoga bermanfaat😊
-
Roti Lembut Tanpa Mixer Roti Lembut Tanpa Mixer
Assalamu'alaikum,tanpa mixer tetap bisa bikin roti lembut dan pastinya cuma di aduk saja,kali ini coba dibikin bentuk beruang biar anak-anak tambah suka,resep dan video ada di youtobe channel bunda kiana khansa ya..
-
Roti sobek super lembut dan empuk tanpa mixer Roti sobek super lembut dan empuk tanpa mixer
Bismillah...Source by Atha Naufal
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar