Campur tepung terigu, margarin, butter, garam, air dingin, dan air jeruk nipis. Lalu uli sampai kalis (tidak lengket ditangan), setelah itu kulkas selama 30 menit

Ambil adonan di kulkas lalu folding single seperti digambar ya ⬇ kemudian kulkas lagi selama 15 menit

Setelah 15 menit, folding double seperti di gambar ⬇ kemudian di kulkas lagi

Folding lagi single lalu dikulkas selama 15 menit dan puff siap dipakai

Mari kita buat Cream nya ➡ cuci dan potong-potong semua bahan isian

Panaskan minyak secukupnya, tumis Bawang putih sampai harum lalu tambahkan Bawang bombay sampai agak layu, masukkan daging ayam. Tumis sampai daging ayam berwarna putih

Masukkan wortel dan jagung, aduk dan tunggu sampai agak lunak. Masukkan jamur dan sosis, matangkan sebentar

Tambahkan Tepung terigu dan maizena, aduk rata. Masukkan susu, garam, lada, dan penyedap rasa. Matangkan sambil koreksi rasa ya 👍

Isikan cream ke dalam gelas/cup. Siapkan kulit puff yang sudah dibuat tadi. lalu tipiskan adonan dan potong sesuai dengan cup yang akan digunakan

Olesi permukaan puff dengan kuning telur lalu taburi dengan oregano (optional)

Oven dengan suhu 220° derajat Celsius selama 20 menit atau sesuai dengan oven masing-masing

Zuppa Soup siap disajikan selagi hangat dengan saos sambal atau tomat